피부는 우리 몸의 외부를 감싸고 있는 세포를 의미 합니다. 크게 나누어 표피, 진피, 피하지방층 세 개로 나누어 볼수 있고 혈관, 신경, 땀샘 등이 피부 안에 있습니다. 특히 피부는 우리 몸의 체온 조절과 충격을 보호하는 역활을 합니다.
피부
- 작성자
- 관리자
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- 등록일
- 2017-01-04
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피부
* 참고: 대한영양사협회피부
피부와 영양
피부의 기능성과 미적인 매력은 영양에 크게 의존된다. 피부는 세포교환이 일생동안 매우 빠르게 진행되는 조직으로 균형있는 영양소의 지속적인 공급이 필요하다. 영양소의 공급상태가 좋으면 피부는 정상적인 기능을 갖게 되지만, 필수적인 영양소가 결핍된 식사를 하게 될 경우 피부상태가 불량해지므로 피부 건강을 위해 평소의 균형잡힌 식사가 중요하다. 젊은 여성의 경우 과도한 체중감량 시도, 아침 결식, 불규칙한 식사, 잦은 외식 등 바람직하지 못한 식생활 및 생활 습관으로 인한 영양소 불균형을 경험하기 쉬운데 이런 생활습관부터 고쳐나가는 것이 우선되어야 한다. 균형식을 실천하기 위해서는 곡류, 어육류, 채소류, 과일류, 유제품, 지방류 등의 6가지 식품군 섭취를 골고루 섭취해야 한다. 모든 영양소의 섭취가 과부족이 없어야 하겠으나, 특히 필수지방산, 비타민, 무기질 등의 섭취가 부족한 경우 피부 건강상태에 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 비타민의 결핍이 피부의 색소 침착을 유발하거나 건성화를 초래할 수 있으며 균형잡힌 영양섭취가 이루어지지 않을 경우 정상적인 피부색과 탄력성 및 저항성을 잃게 되었다. 충분한 양의 과일과 채소를 섭취하고 다양한 식품 섭취를 통해서 미량 영양소들의 섭취가 부족하지 않도록 한다. 임의로 피부에 좋지 않은 음식이라고 하여 특정 식품 섭취를 지나치게 제한하는 경우 영양소 결핍이 나타나 오히려 피부의 건강상태를 악화시킬 수 있으므로 이를 주의한다.
식생활 실천지침
1. 채소, 과일, 우유 제품을 매일 먹자
- 여러 가지 채소를 매일 먹습니다.
- 다양한 제철 과일을 먹습니다.
- 우유, 요구르트 등 우유 제품을 간식으로 먹습니다.
2. 술을 마실 때는 그 양을 대폭 제한하자.
- 되도록 음주를 피합니다.
- 남자는 하루 2잔, 여자는 1잔 이내로 제한합니다.
3. 세끼 식사를 규칙적으로 즐겁게 하자.
- 아침을 거르지 않습니다.
- 저녁식사는 가족과 함께 즐겁게 합니다.
4. 튀긴 음식과 패스트푸드를 적게 먹자
- 스낵류와 튀긴 음식을 적게 먹습니다.
- 햄버거, 피자 등 패스트푸드를 적게 먹습니다.
- 가공식품과 인스턴트 식품을 적게 먹습니다.
5. 음료로는 물을 마시자
- 탄산음료를 적게 먹습니다.
- 물을 자주 마십니다.음식 및 조리정보 - 요거트 드레싱(1인분, 45kcal)
1) 재료(5인분) : 저지방요거트 1.5큰술, 올리브유 1.5큰술, 식초 1작은술, 설탕 1작은술, 연겨자 1/2작은술
2) 조리방법
1. 여러 가지 샐러드용 야채를 먹기 좋은 크기로 준비한다.
2. 위 분량의 재료를 잘 섞는다.1일 식단표
아침
점심
저녁
간식
잡곡밥(1공기)
건새우북어국(1그릇)
불고기(1접시)
오이무침(1접시)
무나물(1접시)
배추김치(1접시)잡곡밥(1공기)
애호박된장국(1그릇)
갈치조림(1/2토막)
더덕생채(1접시)
도토리묵 채소무침(1접시)
알타리김치(1접시)잡곡밥(1공기)
배추들깨된장국(1그릇)
닭조림(1접시)
느타리청경채볶음(1접시)
취나물(1접시)
열무김치(1접시)우유(1컵)
사과(1개)
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