[발효식품의 진기한 기록-2021년 우리나라 김치 수출액]

작성자

이*영

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등록일

2023-01-02

내용

[발효식품의 진기한 기록-2021년 우리나라 김치 수출액]

지난해 우리나라 김치수출액이 역대 최고 실적을 달성하여
2009년 이후 12년 만에 흑자를 기록했다고 해요.
한류 열풍으로 K-푸드에 대한 관심이 지속해서 커지고,
한국 김치가 면역력을 높이는 건강식품이라는 인식이 세계인에게
확산된 결과라고 하는데, MZ세대를 겨냥한 새로운 김치의 연구와 개발도
한몫을 차지한 것 같아요. 짜지않고 맵지않고 덜 자극적이면서 중독성도
갖고 있는 우리의 김치를 널리 홍보하고 수출할 수 있도록 다각적인
노력을 펼치길 바래요.