비타민C가 풍부한 2월 제철 식재료로 아귀 찜

작성자

이*영

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등록일

2022-02-14

내용

비타민C가 풍부한 2월 제철 식재료로 아귀는 담백한 맛이 일품인 2월의 제철 생선이예요. 아귀에는 단백질이 풍부하게 들어 있어 충분히 섭취하면 성장 발육에 도움을 주고 필수아미노산을 보충하기에도 효과적이예요. 저지방, 저열량 생선이기 때문에 다이어트에도 좋은데요. 아귀껍질에는 콜라겐 성분이 있어 피부 건강에도 탁월한 효능을 갖고 있기 때문에 매콤한 양념을 곁들여 찜, 탕으로 만들어 먹으면 건강에 좋을 것 같아요. 특히 아귀 찜에 콩나물을 넣고 요리하면 아삭아삭 씹히는 콩나물 때문에 식감이 살아있어서 더욱 아귀 찜이 맛있어요.