부추달걀토마토볶음
- 준비재료
- [필수재료] 달걀 3개, 부추 1줌=100g [선택재료] 양파 1/4개, 토마토 1/2개
- 양념재료
- 소금 0.2큰술, 참기름 0.3큰술, 후춧가루 약간
- 추천
- 등록일
- 2016-07-27
- 내용
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1. 달걀은 소금 0.1큰술을 섞어 풀어줌
2. 양파는 곱게 채썰고, 토마토는 한입 크기로 썰고, 부추는 먹기 좋게 등분함
3. 팬에 식용유를 두르고 중간불에 달군 뒤 달걀물을 부어 스크램블을 만들어 꺼냄
4. 팬에 다시 식용유 0.3큰술을 두르고 양파와 토마토를 넣어 볶다가
5. 불을 끈 뒤 부추 넣고 남은 열을 이용해 익힌 뒤 소금 간 맞추고
6. 덮어둔 스크램블 에그와 참기름 0.3큰술, 이용해 익힌 뒤 후춧가루를 넣고 잘 섞어 마무리
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