숙성.염장.발효

작성자

김*은

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등록일

2023-01-02

내용

농식품정보누리겨울호에 수록된 요즘..발효에관한기사.너무 유익하게.잘보앗습니다.
모든음식의기본인 발효...발효하면 간장.된장 고추장만 생각햇었는데 여러가지 음식에 발효라는 부분을 접목시켜 훌륭하게.발현해 낸다니 대단한 일인듯합니다.숙성과발효와염장에대한 서로다른부분도 알게.되어 나무흥미진진한 기사엿습니다