공감여지도 깨끗한 자연 품은굽이굽이 산악지대 강원도 특산물

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최*자

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등록일

2022-02-02

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강원도는 한반도의 척추인 태백산맥을 분수령으로 크게 동쪽은 영동, 서쪽은 영서지방으로 구분한다. 영동은 가파른 산자락이 동해와 맞닿아 평지가 협소하지만 수려한 자연 경관을 자랑하고, 영서는 대부분 완만한 고원으로 이뤄져 있어 논보다 밭이 많은 것이 특징이다. 산간지대 특성 상 밤낮으로 크게 벌어지는 온도 차는 작물의 맛을 더욱 특별하게 하고, 추운 겨울기후는 쇠고기의 식감을 살리며, 비무장지대가 품은 깨끗한 환경은 쌀을 더욱 기름지게 한다. 특별한 자연이 더욱 특별한 맛을 빗어내는 강원도의 특산물을 소개한다.