붉은고추 양념전

준비재료

붉은고추 20개, 두부 ⅓모, 당근 30g, 양파 ½개, 달걀 2개, 밀가루 ½컵

양념재료

소금, 참기름, 식용유 약간씩

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등록일

2017-08-23

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내용

붉은고추 양념전

1

붉은고추는 씻어 반으로 가른다.

두부는 으깨고 당근과 양파는 곱게 다져 준비한다.

2

볼에 준비한 두부, 당근, 양파를 넣고

소금, 참기름을 약간씩 넣어가며 버무린다.

3

반으로 가른 붉은고추에 [2]의 반죽을

조금씩 붙여 감싼다.

4

밀가루와 달걀물을 차례로 입힌 후,

팬을 뜨겁게 달궈 식용유를 두른 뒤

노릇하게 부쳐낸다.

[출처: 쿠켄 / 요리 : 이보은]