프랑스, 스웨덴: 섬유 내장에서 포도당 생산하여 비만과 당뇨병 방지
- 작성자
- 김현노
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- 등록일
- 2014-05-12
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프랑스-스웨덴 연구진은 최초로 섬유가 비만과 당뇨병을 방지하는데 도움이 되는 메커니즘을 발견하였다. 이 연구 결과는 2014년 1월 "Cell" 저널에 발표되었다.
프랑스-스웨덴 연구진은 수용성 섬유질은 장내에서 처리되기 때문에 섬유의 건강 증진 특성이 포도당을 생산하는 내장의 능력과 관련될 수 있는지의 여부를 조사하기로 결정하였다.
연구진은 수용성 식이 섬유와 장 포도당 사이의 관계를 조사 하기 위해 설치류에게 수용성 식이 섬유, 프로피온 에스테르, 또는 부티레이트가 높은 사료를 공급하였다. 연구진은 이러한 설치류에서 유전자와 장 포도당 합성을 담당하는 효소가 훨씬 더 활성화되었다는 사실을 발견하였다. 연구진은 또한 프로피온 에스테르가 포도당 생산 공정의 일부로 내장에서 직접 사용되었다는 사실을 발견하였다.
게다가, 높은 섬유, 고 설탕 및 고지방 다이어트를 공급한 설치류가 고 설탕, 고지방 및 낮은 섬유 다이어트를 공급한 설치류보다 덜 뚱뚱해졌고 더 적은 인슐린 저항성을 개발하였다.
그 다음 연구진은 자신의 내장에서 포도당을 생성 할 수 없도록 유전적으로 수정된 쥐를 대상으로 다시 실험을 수행하였다. 유전적으로 변형된 쥐에서, 높은 섬유 다이어트는 비만이나 당뇨병에 대한 보호를 제공하지 않았다. 높은 섬유 다이어트를 공급한 쥐는 낮은 섬유 다이어트를 공급한 쥐만큼 뚱뚱해졌다.
이러한 연구 결과는 식이 섬유의 중요성에 대한 과학적 이해를 높이는데 도움이 될 뿐만 아니라, 건강하고 자연적으로 발생하는 식물군에 의한 중요한 역할을 강조한다. 연구진은 또한 내장이 신체의 혈당 수치를 조절함에 있어 중요한 역할을 한다는 점을 증명하였다.
***제공출처: Natural News, http://me2.do/xZsgMWOV
***제공일자: 2014. 5.11
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