제철농식품 PICK, 무

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관리자

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등록일

2022-11-16

내용

밭에서 나는 인삼, 가을 무

무는 밭에서 나는 인삼이라고 불릴 만큼 풍부한 영양성분을 가지고 있습니다.

무의 전분을 분해하는 효소가 음식의 소화와 체내 흡수를 촉진하고, 이뇨 작용을 통한 숙취 해소에도 효과가 있습니다. 또 비타민 C가 풍부해 감기 예방에도 좋습니다.

 

무는 표면이 매끄럽고 윤기가 나며, 들었을 때 묵직하고 단단한 것이 좋습니다. 잎은 푸르고 뿌리가 통통하며 잔뿌리가 많지 않은 것을 고르도록 합니다. 보관 시 흙이 묻어 있는 채로 신문지에 싸서 바람이 잘 통하고 햇볕이 들지 않는 곳에 보관하며, 온도는 5℃ 정도가 적당합니다.

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