안녕하세요. 오늘은 가을 제철 단호박으로 집에서 쉽게 만들 수 있는
단호박 술빵을 만들어 보겠습니다.
술빵은 어렸을 적 시장에서 사 먹던 추억의 먹거리인데요.
칼로리가 낮고 부기 제거에도 도움이 되는 가을 단호박을 이용해 만든
술빵은
집에서도 쉽게 만들 수 있는 색감도 예쁘고 건강한 디저트랍니다.
먼저 큰 볼에 가루를 모두 계량해 준 다음 잘
섞어줍니다.
밀가루 300g, 소금 7g, 설탕 100g, 베이킹파우더 3g, 이스트 7g
저는 두 판을 만들 거라 2배합으로
계량했습니다.
그다음, 믹서에
찐 단호박과 두유 1팩을 넣고 갈아줍니다.
간 단호박을 가루에 넣고 잘 섞어줍니다.
젖은 면보를 덮어준 다음, 1~2시간 발효시켜 줍니다.
찜솥에 물을 받고 면보를 깔아준 다음
반죽을 부어줍니다.
그다음 견과류를
위에 올려 주세요.
저는 집에 있는 건
크랜베리와 호박씨를 올려줬어요.
찜솥에서 20분 정도 쪄내면, 맛있는 단호박 술빵
완성입니다!
완성된 단호박 술빵은 면보를 조심히
꺼낸 뒤 칼로 썰어서 드시면 되는데요.
제철 단호박을 이용해서 달콤하고 맛있는 단호박 술빵!
가족들과 함께 먹으니 옛날 추억도 생각나고 더
맛있네요.
간단하고 맛있는
디저트를 찾으신다면
오랜만에 추억의 술빵 어떨까요?
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