구기자

내용

진시황제가 불로장생을 위해 먹었다고 하는 구기자는 인삼, 하수오와 함께 3대 명약이라고 불리고 있습니다. 

분말로 섭취하는게 흡수에 용이하며 다이어트에는 적합하지 않을 수 있으니 주의해서 건강챙겨보아요~!

[자료출처] 쿡쿡TV

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월별

7월

월별농식품

01,02,03

분류

농산물 > 약재류

주요산지

충남 청양

생산시기

7~11월

주요품종

오미자

영양

- 콜린대사물질의 하나의 베타인 풍부

- 비타민C, 루틴 등이 함유

- 그외 비타민A, C, E, 엽산, 인, 철분, 칼륨 등이 함유 되어있음

효능

피로회복을 촉진하고, 소장에서의 포도당과 아미노산의 흡수를 촉진 - 베타인 성분이 지방간을 예방 - 혈관을 튼튼하게 하는 작용을 함

구입요령

색이 붉고 벌레 먹은 것이 없는 것을 고릅니다.

조리법

여린잎은 밥에 쪄먹기도 하고 열매와 잎은 차로도 음용합니다.

손질과
보관법

흙탕물이 나오지 않도록 씻은 다음 햇빛에 말려 곰팡이가 피지 않도록 말린 다음 잘 밀봉하여 냉동 보관합니다.

레시피

잎은 밥과 함께 찌거나 나물로 활용, 열매는 차나 절임음식으로 활용

등록일

2020-01-06