세계의 발효식품

작성자

박*영

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등록일

2023-01-14

내용

우리나라뿐 아니라 다른 나라의 발효식품에 대한 이야기도 흥미로웠습니다.
콤부차, 템페, 느억맘 등 각 나라의 토양과 기후, 식재료에 따라 발달한 발효식품들을 살펴보는 것도
많은 공부가 되었습니다.