명인을 만나다! 전통방식 그대로 떡갈비

작성자

최*자

추천

추천 추천 : 4

등록일

2022-02-18

내용

명인을 만나다! 손의 정성과 시간의 조력으로 지켜온 전통 떡갈비, 가리적

떡갈비 송성자 명인 식품명인 87호

올해 75년째 전통적인 방식의 떡갈비, 가리적 비법을 고수해오셨다는 명인께서

이어받은 가리적의 내력이 궁금해서 이야기를 읽어내려갔습니다.

전통방식 그대로 라는 떡갈비

명인은 역시 뭐가 달라도 다른다는 생각이 들었습니다.

저도 집에서는 명인입니다. 

가족을 위한 음식을 정성스럽게 차려내는 바로 명인이지요.

75년째 전통을 이어온다는 사실 하나만으로 당신은 이미 명인이십니다. 

유익한 시간이 되었습니다.