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맛있고 영양 풍부한 우리고기 이야기
외래 품종에 맞서는 토종 신품종 난축맛돈
제주 재료돼지는 육질이 우수해 뛰어난 고기맛으로 사랑받는 대표적인 재래 가축입니다.
외국산 품종과 재료종 흑돼지의 교잡이 성행하면서 제주 토종 흑돼지는 사육 두수가 급감했다는
안타까운 이야기를 접할때마다 우리고기 그래도 최고죠~~라고 말하고 싶네요.
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