다양한 메뉴 속 대체육, 대기업 참여로 시장 활성화

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최*자

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등록일

2022-02-09

내용

다양한 메뉴 속 대체육, 대기업 참여로 시장 활성화

축산 온실가스 감축 효과도 기대 안전성 우려와 축산업계 밤잘 해소는 숙제로~~

2040년 대체육 및 배양육 비율 육류시장의 60% 

미국 식물성 대체육 판매액 

2020년 14억 달러

연평균 성장률 31% 다양한 대체육 생산과정도 쉽게 알려주는 내용이 인상적이였습니다..