명인을 만나다! 손의 정성과 시간의 조력으로 지켜온 전통 떡갈비

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최*자

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등록일

2022-02-03

내용

명인을 만나다!

손의 정성과 시간의 조력으로 지켜온 

전통 떡갈비, 가리적(떡갈비) 송성자 명인의 음식 철학을 통해서 한분야에 최고가 되기 위해서는 

남모르는 노력과 열정이 있었다는 걸 새삼 깨달았어요. 

끊임없는 식품에 대한 사랑과 열정으로 연구 개발하고 

결국 떡갈비의 명인이 되신 송성자 식품명인의 노고에 저 역시도 숙연해 지네요.