한국인의 솔푸드 우리고기 이야기

작성자

최*자

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등록일

2022-03-02

내용

한국인의 솔푸드 우리고기 이야기 

우리민족은 잔칫상에는 반드시 고기를 올렸고, 다양한 고기부위를 즐길 줄 알았으며

또 각종 고기 부속물에 맞는 요리법을 개발하는 등 예로부터 고기 사랑이 특별했습니다.

한국인의 솔푸드를 넘어 주식이 되어가는 우리고기의 가치와 의미를 되돌아 볼 때 입니다.