불포화지방산 풍부한 보양식 오리고기

작성자

이*영

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등록일

2022-01-09

내용

？[불포화지방산 풍부한 보양식 오리고기] 오리고기는 살코기의 부드러운 식감에 풍부한 지방층이 더해져 고소하고 쫄깃한 맛이 일품이다. 물 위에서 생활하는 조류의 특성 상 몸에 기름기가 많은데, 오리의 지방층은 동물성이지만 불포화지방 비율이 높아 몸속 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있다. 오리고기는 육류 중에서도 드문 알칼리성 식품으로 자주 섭취하면 대사 조절 기능이 높아져 몸 안에 쌓인 독을 풀어준다. 이에 큰 병치레를 한 회복기 환자에게 좋다. 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 미네랄과 양질의 단백질 공급원이며 몸의 산성화를 막아주는 식품으로 성장기 어린이나 임신 중인 여성에게도 도움이 되는 식품이다. 최근에는 콜라겐 성분이 풍부해 피부 미용에 효과가 좋은 것으로 알려지면서 미용 식품으로도 주목받고 있다.란 정보를 통해서 오리고기가 우리 몸에 꼭 필요한 영양소를 공급하고 있다는 걸 알았는데, 솔직히 오리고기 껍질이 질기고, 모양이 조금 꺼림직해서 잘 먹지는 않았어요. 오리고기를 맛있게 요리해 먹을 수 있는 레시피를 공유해주면 더욱 좋을 것 같아요.