알뜰살뜰 팁[칼슘 풍부한 케일]

작성자
이*영
추천
등록일
2022-01-08
내용

？칼슘 풍부한 케일은 채소의 여왕이라 일컬어지는데 100g당 칼슘 함량이 328mg이나 들어 있어요. 또 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주는 비타민 K도 들어있어 골다공증 예방에도 좋은 채소라고 하네요. 케일은 열을 가하면 영양소가 쉽게 파괴되므로 쌈 채소나 샐러드 등으로 먹는 것을 추천한다고 해요. 주로 고기를 먹을 때 케일과 싸먹는데, 쌉쌀한 케일의 맛이 씹을수록 매력적이라는 생각을 했어요. 쌈 채소나 샐러드로 저도 먹고는 있는데, 혹시 케일을 살짝 데쳐서 무쳐먹으면 어떨까 하는 생각도 드네요.

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