참나물 크림소스&바게트

준비재료

바게트 10개분(약 20cm, 약 150g), 참나물(또는 시금치, 부추) 1줌(50g), 생크림 3/4컵(150㎖), 양파 1/4개

양념재료

버터 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 슬라이스 치즈 1장, 소금 1/2작은술(기호에 따라 가감)

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등록일

2018-11-12

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내용

향이 은은하고 상큼한 

봄철 제철 농식품 '참나물'을 활용한 요리 

소개해드립니다~^^ 

■ 재료 (2인분)

바게트 10개분(약 20cm, 약 150g), 

참나물(또는 시금치, 부추) 1줌(50g), 

생크림 3/4컵(150㎖), 양파 1/4개,

버터 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 

슬라이스 치즈 1장, 소금 1/2작은술(기호에 따라 가감)

■ 만드는 법

 

1. 양파는 0.3cm 두께로 썰고, 

참나물은 1cm 길이로 썬다.

2. 달군 팬에 바게트를 올려 중약 불에서 2분, 

뒤집어 1분간 노릇하게 구운 후 

넓은 그릇에 덜어 한 김 식힌다.

3. 팬을 키친타월로 닦고 버터를 넣어 녹인 후 

다진 마늘, 양파를 넣고 중간 불에서 1분간 볶는다.

4. 생크림을 넣고 중간 불에서 끓어오르면 1분, 

슬라이스 치즈를 넣고 저어가며 끓여 녹인다.

5. 참나물, 소금을 넣고 중간 불에서 30초간 끓인다.

완성!

[출처] 레시피팩토리