하절기 농식품 식중독 예방관리 강화
- 작성자
- 관리자
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- 등록일
- 2012-06-28
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농림수산식품부(장관 서규용)는 즐겁고 건강한 여름을 보내기 위한 하절기 농식품 식중독 예방관리 대책을 발표하였다.
우리나라 식중독 발생은 ‘07년 이후 건수(256건) 및 환자수(6,141명)는 지속적으로 감소 추세이나 6∼9월 집중 발생하고 있으므로 여름철 예방활동을 한층 강화할 필요가 있음에 따라 마련되었다.
동 대책의 주요 내용은 식중독 발생을 근본적으로 차단하기 위하여 생산단계부터 검사를 강화하여 사전 예방토록 하였다.
？○ 생식하는 채소류 중 생산·유통량이 많은 상추·깻잎 등 35개 품목 및 새싹채소에 대해 대장균, 대장균 O157, 황색포도상구균, 살모넬라 등 6종의 미생물검사를 실시하며,
？？ - 병원성 미생물 검출시, 해당 생산농장 및 유통업소 등에 세척·살균 등의 위생관리를 실시토록 조치하고, 특히 신선편의식품의 경우 지자체 등 관계기관에 통보하여 유통되지 않도록 사전 예방을 강화한다.
？○ 수산물에 대하여는 전국 패류 생산해역중 위험도가 높은 54개소는 패류 독소 검사를 월2회(평시 월1회)로 강화하고 기타 37개소는 위험시기인 하절기에 월 1회 검사를 실시하며
？？ - 기준치를 초과한 경우 해당 해역에 대해 어패류 등 채취금지, 지도선 및 감시공무원 배치 등 관리를 강화한다.
？○ 축산물은 도축？가공 단계부터 검사를 강화하여 식육 102천건, 식용란 5천건에 대하여 살모넬라균·병원성대장균 등 식중독균(15종)을 검사하며,
？？ - 기준초과 시, 열처리 가공·조리용으로 유통(식육) 또는 회수·폐기(유제품) 등의 예방조치를 실시한다.
유통단계에서는 중앙기동단속반을 3차에 걸쳐 운영하는 등 유통업체, 취약시설 시설에 대한 집중 위생지도？점검을 실시하는 한편, 감독을 강화하도록 하였다.
* 출처 : 농림수산식품부 안전위생과 보도자료
？？ http://2url.kr/cAz
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