영국식품기준청, 식품 첨가제 아스파탐(강렬한 감미료) 연구 결과 발표
- 작성자
- 김현노
- 추천
- 등록일
- 2013-12-06
- 내용
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식품, 소비자 제품 및 환경에 화학 물질 독성에 관한 위원회(COT)는 영국 식품기준청(FSA)의 의뢰로 아스파탐의 이중 맹검 무작위 교차 연구를 검토하였다. COT는 FSA와 정부의 다른 부문에 조언을 제공하는 독립적인 전문가들로 구성된 위원회이다.
[위원회 결론]
전문가 위원회는 연구 결과가 대중의 건강을 보호하기 위한 어떤 조치도 필요하지 않음을 나타낸다는 결론을 내렸다. COT 토론의 전체 분량은 연구 보고서를 피어 리뷰 과학 저널에 게시를 위해 제출함에 따라 아직 발표되지 않았다. ？
이 연구는 헐요크 의과 대학에 의해 주도되었으며, 그 결과는 2013년 10월 29일 COT 미팅 비공개 회의에서 논의되었다.
COT의 전문 보고서는 아래 링크를 통해 확인할 수 있다.http://cot.food.gov.uk/cotstatements/cotstatementsyrs/cotstatements2013/cotposaspartame
[연구에 관하여]
이 연구는 아스파탐을 포함하거나 포함하지 않는 스낵 바를 섭취 함으로부터의 어떤 효과를 기록하기 위함 것이었다. 이 연구는 일반적으로 아무 문제 없이 아스파탐이 포함된 음식을 섭취한 개인의 일치 대조군과 함께 아스파탐 섭취 후 반응을 보이는 개인을 채용하였다.
해당 연구는 이중 맹검 무작위 교차 연구 형식을 따랐다. 이런 종류의 연구는 연구팀이나 참가자도 스낵 바가 시험 물질을 포함하고 있는지 또는 포함하지 않는지의 여부를 알 수 없는 방식으로 물질의 효과를 시험하기 위해 설계된다. 따라서 이중 맹검 연구는 참가자 또는 결과를 왜곡할 수 있는 연구자에 의한 선판단의 위험을 제거한다.
연구에 대한 추가 정보는 아래의 링크 (프로젝트 코드 FS231010)를 통해 확인할 수 있다.？
[아스파탐에 관하여]
아스파탐은 승인된 첨가제이며 또한 E951이라고 한다. 아스파탐은 25년 이상 전 세계에 걸쳐 청량 음료 및 기타 낮은 칼로리 설탕 무료 식품에 사용 되던 설탕보다 약 200배 단맛을 내는 강렬한 감미료이다.
감미료 및 기타 모든 식품 첨가물은 규제되어야 하고 안전성이 엄격하게 평가된 한 후에 만 사용할 수 있다. 아스파탐에 대한 추가 정보는 아래의 링크를 통해 확인할 수 있다.http://www.food.gov.uk/policy-advice/additivesbranch/aspartame/#.UqDSN8RDsrQ
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**원문출처: 영국 식품기준청, http://vo.to/CDP
**제공일자: 2013.12.4
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