CanadaGAP, 과일 및 채소 재 포장 및 도매 업계 위한 새로운 인증 옵션 발표

작성자

김현노

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등록일

2014-03-22

내용

신선 과일과 채소에 대한 식품 안전 인증 프로그램인 CanadaGAP은신선한 과일과 채소를 재 포장하고 도매하는 기업에 대한 새로운 인증 옵션(매뉴얼 옵션 D)을 발표하였다.  

옵션 D는 CanadaGAP 라이선스인증 기관에 의해 매년 현장 감사를 수반한다. 요구되는 사항은 캐나다 농산물 마케팅 협회(CPMA)에 의해 개발된 ‘재 포장 및 도매 식품 안전 프로그램’을 기반으로 한다. 이 프로그램은 연방 정부와 주정부에 의해 기술적으로검토되었고 합리적인 것으로 간주되었다. 

CanadaGAP 전 이사장이자 캘거리 생산 유통 및 재 포장 회사CEO인 Tom Byttynen는 “이 프로그램은 캐나다 농산물 업계를 위한 흥미로운 개발이다. 재 포장 및 공급 체인의 도매 세그먼트에 대한 CanadaGAP 인증을 오랫동안 기다렸으며, 우리 농산물 분야에 걸쳐 식품 안전 업무의 일관성과 조화를 향상시킬 것이다.”라고언급하였다. 

재포장 및 도매를 위한 요구 사항은 2014 년 CanadaGAP 메뉴얼(버전6.2)에 통합되었다. 사용자는 관련된 매뉴얼의 섹션에만 있는 요구 사항을 적용한다. 

재포장 및 도매 운영자는 옵션 D에서 인증을 받기 위해 사이트 별 HACCP(위해요소중점관리제도) 계획을 개발하고 유지해야 한다. 일반적인 HACCP 모델은 HACCP계획을 만드는 방법에 대한 가이드이므로 CanadaGAP에서 이용할 수 있습니다. 자세한 내용은 아래 링크를 통해 확인 가능하다.

www.canadagap.ca/becoming-certified/certification-options/certification-option-d/ 

CanadaGAP에 승인된 인증 기관은 2014년 4월 1일부로 옵션 D 감사를 제공할것이다.  

CanadaGAP에대하여 

CanadaGAP™은 신선 과일과 채소를 처리하고 안전한 생산을 위한표준과 인증 시스템으로 구성된 국가, 자발적인 식품 안전 프로그램이다.두 개의 매뉴얼 중 하나는 온실 운영에 대한 고유한 매뉴얼이고 두 번째는 과일과 채소에 대한 것이다.이는 원예 업계에 의해 개발되었으며 캐나다 정부 관리에 의해 기술 건전성을 검토 받았다. 매뉴얼은과일과 채소 생산, 포장 및 저장 작업에 농산물우수관리제도(GAPs)를실행하는 회사 및 우수제조관리기준(GMPs)과 HACCP 프로그램을실행하는 재 포장 및 도매 업계를 위해 설계되었다.

 

***제공출처: CanadaGAP, http://me2.do/FblkCtPE

***제공일자: 2014. 3. 21