미국, 건강에 해로운 식품 갈망 미네랄 결핍 징후

작성자

김현노

추천

추천추천 : 24

등록일

2014-04-06

내용

초콜릿은 서양 세계에서 가장 일반적으로 보고되는 갈망 식품  중 하나이며 이 식품이 많은 사람들이 무의식적으로 결핍된 영양소인 마그네슘과 연관되어 있다는 점은 놀라운 사실이 아니다. 

 

최근 통계에 따르면, 미국인의 80%는 휴식에 관한 반응을 포함하여 몸에 있는 300개 이상의 생화학 반응에 필요한 필수적인 다량 광물질이 부족하다. 사실, 마그네슘은 불안, 과민성, 불면증 및 고혈압의 주요 결핍 증상 때문에 "휴식 미네랄”이라는 별명을 갖고 있다. 이 점이 바로 마그네슘이 결핍된 사람들이 초콜릿을 먹은 후 기분이 나아지는 이유이다. 그러나, 물론 가공된 초콜릿보다 훨씬 건강에 좋은 마그네슘 공급원이 있다. 짙은 녹색 잎 채소, 씨앗, 견과류, 생선, 콩 및 당밀은 모두 훌륭한 마그네슘 공급원이며 초콜릿 갈망을 억제하는데 도움이 된다. 

 

두 번째로 보고되는 일반적인 갈망 식품은 설탕이 많은 식품이다. 이 식품은 다음과 같은 5개 이상의 영양 부족이 식품 갈망을 야기할 수 있기 때문에 가장 복잡하다: 크롬(혈당 수준을 조절하는 데 도움), 탄소(설탕이 만들어지는 요소 중 하나), 인(몸의 에너지 생산에 도움), 황 (독소 제거에 도움)과 트립토판(세로토닌 레귤레이터). 따라서, 끊임없는 설탕 갈망을 종료하는 가장 좋은 방법은 모든 영역에서 몸을 미네랄화 하는데 도움이 될 식단을 개선하는 것이다. 

 

파스타와 빵같은 정제된 탄수화물에 대한 갈망은 질소 결핍 신호를 나타낸다. 질소 화합물은 핵산 및 단백질의 필수 성분이며, 이들의 결함은 단백질 결핍과 관련된 영양 부족을 초래할 수 있다. 따라서, 정제된 탄수화물을 많이 갈망한다는 사실을 발견하면, 식단에 질소가 풍부한 음식을 보다 더 추가하는 것이 좋다. 대부분의 식품이 유기 또는 비 유기 형태로 질소를 포함하지만, 과일과 야채는 특히 질소가 풍부하다. 

 

***제공출처: Natural News, http://me2.do/GgG0wNPr  

***제공일자: 2014. 4. 4