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농식품정보누리

포화지방과 심장 질환 위험과의 관계

‘내과 의학 연보’ 저널에 발표된 새로운 한 연구는 포화 지방 섭취와 심장 질환 위험 사이의 관계에 대하여 살펴보았다. 이 연구는 "식이, 순환 및 보충 지방산과 동맥 질환 위험성과의 연계”라는 제목의 수년에 걸쳐 실시한 메타 분석과 연구의 리뷰 기사이다.연구의 저자는 트랜스 지방 섭취와 심장 질환 사이의 관련을 발견했다

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등록일2014-03-28 작성자김현노 조회수17312
농식품정보누리

일본, 설탕과 이성화당의 수급 예측에 관하여

일본, 설탕과 이성화당의 수급 예측에 관하여일본 농림수산성은 2014년도 4-6월 기간의 설탕 및 이성화당의 수급 예측을 작성하였다.취지농림수산성은 <설탕 및 전분 가격 조정에 관한법률>에 따라, 설탕 등에 관한 적절한 가격 조정을 도모하기 위하여 4반기마다 설탕 및 이성화당의 수급 예측을 작성하고 있다. 이번

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등록일2014-03-28 작성자윤민수 조회수17313
농식품정보누리

미국, 2015 식이 가이드라인 개발 현재 진행 중

"더 많은 과일과 야채 먹기", "살코기 및 가금류, 계란, 콩, 완두콩, 무염 견과류 및 씨앗 등 단백질 식품 종류 선택하기", "적어도 곡물 절반은 통 곡물 먹기", "2,300 mg까지 나트륨 섭취 줄이기"위의 사항은 단지 현재 연방 영양 지침과 정책의 기초가 되는 영양 권장 사항 중 일부이다. 이러한 권장 사항을

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등록일2014-03-28 작성자김현노 조회수17195
농식품정보누리

일본, 고령화와 제도개정으로 음식 배달서비스 확대

일본, 고령화와 제도개정으로 음식 배달서비스 확대고령자가 사는 집으로 식사를 배달하는 배달 서비스시장에 음식관련 기업들이 뛰어들고 있어 경쟁이 치열해지고 있다. 4월부터 소비세율이 오르는 영향으로 1식사당 474엔의 저가 도시락도등장했고, 개호보험제도의 2015년도 개정으로 배달 식사의 필요성이 높아질 것으로 보고 있으며

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등록일2014-03-28 작성자윤민수 조회수17468
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영국, 산양분유 우유 알레르기 있는 유아에 적합하지 않을 수 있어

산양분유(염소)는 현재 2월 규제 변경 사항에 따라 영국에서 판매가 허용된다. 그러나, 영국식품기준청(FSA)은 산양분유가 우유 단백질 알레르기가 있는 유아에게 적합하지 않을 수 있다고 경고하고 있다.유럽식품안전청(EFSA)의 의견에 따라 규제 변화가 발표되었다. EFSA는 염소 우유로부터의 단백질이 최종 제품이 조성,

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등록일2014-03-28 작성자김현노 조회수17766
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미농무부, 30개의 맛있고 아이에게 좋은 조리법 담긴 요리책 발표

미농무부(USDA)는 최근 ‘국가 영양의 달’을 맞아 30가지 맛있고, 아이에게 좋은 조리법을 특징화하는 새로운 요리책을 발표했다. 이는 학생, 교사, 지역 사회 구성원 및 요리사 팀이 학교 급식 메뉴에 통합할 수 있는 요리를 만들기 위해 경쟁한 ‘건강한 어린이를 위한 조리 대회’에서 상위에 포함된 조리법을 대표한다.조리

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등록일2014-03-28 작성자김현노 조회수17380
농식품정보누리

일본, <생칠미> 일본보다 해외에서 인기

일본, <생칠미> 일본보다 해외에서 인기2009년경 유행했던 <먹는 라유>가<기름을 줄였다>는 라인업이 증가하면서 많은 상품이 개발되었다.<매운맛 조미료 자체를 먹는 상품>은 최근 10년간 충격적으로받아들여졌다.2020년 동경올림픽 개최가 결정되고, 일본 음식문화가유네스코의 무형

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등록일2014-03-27 작성자윤민수 조회수17512
쫄깃한 맛이 일품, 주꾸미 썸네일

쫄깃한 맛이 일품, 주꾸미

이 봄, 놓치지 마세요! 쫄깃한 맛이 일품, 주꾸미 저녁 재료를 구입하기 위해 방문한 수산시장의 맨 앞자리를 꿰차고 앉아있는 주인공이 있습니다. 바로 봄철 대표 수산물, 주꾸미인데요. 요즘 서해 바다를 찾으면 주꾸미 잡이가 한창입니다. 제철을 맞이한 주꾸미는 산란기를 맞아 그 맛이 더욱 쫄깃하

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등록일2014-03-27 작성자foodvisual 조회수19277
농식품정보누리

미국, 소매점 계산대 주변에 사탕류 제품 비치 반대

미국의 소비자 그룹인 공익과학센터가 미국 내 소매점 계산대 주위에 진열된 과자류를 비판하고 나섰다. 소비자그룹은 어플 '핀터레스트(Pinterest)'에 "계산대에서의 유혹"이라는 제목의 이미지를 게시했다. 21일(현지시간) 그룹은 홀푸드마켓에(Whole Foods Markets) 계산대 인근에서 감자 칩과 초콜릿을 판매

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등록일2014-03-27 작성자관리자 조회수17514
봄의 전령사 쑥 썸네일

봄의 전령사 쑥

쑥쑥 자라난 생동감 봄의 전령사 쑥 단군신화에 등장하는 곰은 쑥과 마늘을 먹고 사람으로 다시 태어납니다. 쑥은 예부터 신비한 약효를 지닌 귀한 식물로 여겨져 왔는데요. 다양한 효능을 지닌 쑥은 봄이면 제철을 맞이합니다. 볕 좋은 이 봄, 쑥으로 입맛도 살리고 건강도 살리세요!

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등록일2014-03-27 작성자foodvisual 조회수19475

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