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농식품정보누리

미국: 생강 뿌리와 고춧가루, 위장염 치료에 도움

생강뿌리와고춧가루를사용하는위장염치료는위와장에있는좋은창자식물의성장을지원하는식물성식품을알칼리화하는것이다. 생강뿌리는위장염과배탈을치료하기위해수천년동안전통의학에서사용되고있다.생강뿌리는염증을없애고위장염과관련된메스꺼움,구토,설사를완화하여내장을완화하는진저롤(gingerols)과쇼가울(shogaols)이라는물질을포함하고있다.

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등록일2014-06-06 작성자김현노 조회수16671
농식품정보누리

중국, 군대 식량 공급에서 GMO 금지

중국인민해방군은식품공급체인에서유전자변형식품의사용을금지할계획이다.여러보고서에따르면,이결정은 '중국군사과학아카데미(ChineseAcademyofMilitaryScience)'의전부국장MiZhenyu가지난달발표한보고서에따라이루어졌다. 영문번역본에따르면,Mi는콩기름을제조하기위해분쇄된콩의GMO잔류물이중국가정식단에서발견되어출생

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등록일2014-06-06 작성자김현노 조회수16536
농식품정보누리

핀란드: 보다 많은 토마토 섭취, 뇌졸중 위험 감소

산화방지제: 신체에유익 토마토는리코펜의중요한공급원이기때문에,토마토가풍부한다이어트가뇌졸중위험을감소하는데도움이되는것으로나타났다.리코펜은몸에유익한것으로알려진식물화학물질이다.이물질은빨간색야채와과일에서발견되며인간의몸이스스로이물질을생성할수없기때문에식물공급원으로부터얻어야한다.과학자들은몸이리코펜과같은식물성화학물질을사용하는방법을정확하게

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등록일2014-06-06 작성자김현노 조회수16614
농식품정보누리

일본, 정크푸드 포장에도 건강피해 명기해야

정크푸드포장에건강상의피해에관하여언급하는화상을게재해야한다는제안이세계보건기구(WHO)총회에접수되었다.<음식에기인하는위험은담배의위험보다도더중요하다.담배는피우지않아도살수있지만,음식을먹지않고서는살수없기때문이다> 구체적인방법으로는,적어도특정시간대에정크푸드의광고를금지하는것,구입한식품에포함된지방,설탕,염분량을법적으로제한

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등록일2014-06-06 작성자윤민수 조회수16524
농식품정보누리

미국: 구아라나 씨앗 추출물, 신진 대사 강화

구아라나씨앗의활성화합물은카페인과유사한화학구조를가지고있는과라닌(guaranine)이다.사실,이씨앗은대표적인카페인음료에비해더높은농도의카페인을제공한다. 과라닌이체중감소를돕는방법 구아라나추출물의주요효과중하나는체중감소이다.구아라나추출물은신진대사속도를증가시킨다.신진대사의증가는지방의손실로이어지는더많은칼로리의연소를이끈다.신진대사

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등록일2014-06-06 작성자김현노 조회수16664
농식품정보누리

체코: 스피루리나, 췌장암 치료에 도움될 수 있다는 사실 발견

스피루리나는단세포녹조류클로렐라와함께지구상에서가장널리연구되는음식중하나이다. "AnnalsofHepatology" 2014년3-4월호에발표된새로운연구는스피루리나를좋아할수밖에없는또다른이유를제공하였다.스피루리나는모든췌장암의가장공격적이고무서운암을치료하는데도움이되는많은생리활성화합물을포함하고있는것으로나타났다. 체코연구진은스피루리

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등록일2014-06-06 작성자김현노 조회수16604
농식품정보누리

독일, 유기농 육류 상표인 ‘Neuland’의 라벨 속임수로 발칵

독일은 현재 유명 유기농 상표회사인 ‘Neuland’의 라벨스캔들 확대로 각종 매체에서는 다시금 식품안전에 대한 비판이 일고 있다. ‘Neuland’사는 독일 연방 환경 및 자연보호협회 (BUND), 독일 동물보호협회, 독일농민농업협회에 의해 후원, 조직된 업체로 소비자들에게 지금까지 높은 신뢰를 얻는 상표의 이미지로 자

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등록일2014-06-05 작성자장남주 조회수16839
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인도: 강황, 불소 중독으로부터 뇌 보호

인도연구진이 "PharmacognosyMagazine"에발표한최근연구는강황의정규적인섭취가불소중독에대하여뇌를보호하는데도움이된다는사실을발견하였다.MohanlalSukhadia대학은불소물이뇌에유해한신경퇴행성변화를유도한다는이전에발견한경로를가지고 강황이기존의불소물을중화할뿐만아니라추가적인불소물을방지한다는사실을발견하였다. 쥐를대

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등록일2014-06-05 작성자김현노 조회수16900
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일본, 청량음료의 상미기한 표시 간략화

식품을맛있게먹도록하는상미기한이조금씩바뀌고있다.청량음료기업들은상미기한표시를현재의'년월일'에서'년월'로간략화하는상품을늘리고있다.1일단위의엄격한보관,보충,이송을중지하고운송작업을간략화하여트럭등에서배출되는이산화탄소의삭감을도모한다.상미기한그자체를연장하는시스템도확대해왔다.상미기한의간략화는대형음료메이커등이만든단체인Sustainabili

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등록일2014-06-05 작성자윤민수 조회수17513
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일본, 오키나와현산 돼지 홍콩 수출량 증가

오키나와현사돼지고기의홍콩수출량이증가하고있다.오키나와현축산과가실시한현내축산업자들에게청취조사를실시한결과,2013년도는전년도에비해61.5%가증가한40.9톤으로과거최고치를기록했다.그중에서아구브랜드돼지는73.1%가증가한4.1톤으로증가했다.2016년도까지50톤을목표로하고있지만,담당자는'예상과달리올해안으로목표가달성될전망이다'라고말했다

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등록일2014-06-05 작성자윤민수 조회수16600

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