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농식품정보누리

미국: EPA와 DHA 오메가 3 지방산 함유한 기존 식품, 심장 질환 위험 감소

미FDA는최근 '에이코사펜타엔산(EPA)'과 '도코사헥사엔산(DHA)' 오메가3지방산을포함하는기존의식품이 '관상동맥심장질환(CHD)'의위험을감소시킬수있다는건강혜택의가용성을발표하였다. 일반적으로,EPA와DHA오메가3지방산은해양식물성플랑크톤에서형성된다.이러한지방산은다이어트에필수적이지않다.그러나,이러한지방산이관상동맥질환감

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등록일2014-06-12 작성자김현노 조회수17062
농식품정보누리

인도: 모린가, 구운 음식의 영양 함량 과급할 수 있어

정제된밀가루로만든구운제품,필수영양소결핍 구운제품은여러가지이유로매우인기가있다.구운음식은맛있고저렴하며초콜릿칩쿠키부터피자크러스트까지다양한형태를취할수있다. 'GlobalIndustryAnalysts'는구운제품산업이2015년3천1백억달러를초과할것으로예상된다고보고하였다.정제된밀가루로만들어진구운제품의대부분은신선한과일과야채에서발견

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등록일2014-06-12 작성자김현노 조회수16775
농식품정보누리

미국, 눈 개선을 위한 산화 방지제 식품

물과지용성산화제는세포질열화의영향을중화하는데신체가필요한것이다.블루베리또는허클베리(월귤나무열매)는각막과눈의수성액에영양을공급하는수용성산화방지제이다.‘클린다이어트’를통해눈에영양을공급하는것이눈건강을위한최선의시작이다. 눈의조직에영양을공급하는데좋은지용성산화방지제는비타민A,E와D이다.눈건강을유지하고향상시키기위해서는케일과녹색잎채소를

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등록일2014-06-12 작성자김현노 조회수16716
콩 심은 데 콩나물 썸네일

콩 심은 데 콩나물

아삭아삭, 입맛 살리는 대표 반찬 콩 심은 데 콩나물 노란 머리에 하얗고 늘씬한 몸통, 콩나물은 콩을 물에 담가 불린 후 그늘에서 발아시켜 성장시키는 대표적인 발아식품입니다. 무침과 국, 볶음요리 등 활용도가 높아 우리 밥상에서 흔히 볼 수 있는 콩나물에 대해 알아볼까요? 콩에서 난 콩나물, 콩보다

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등록일2014-06-12 작성자foodvisual 조회수20642
농식품정보누리

"쌀 시장 개방은 불가피"…농민단체서도 목소리 커져

쌀관세화유예종료토론회 "의무수입늘리면농가피해" 정부가쌀관세화(쌀시장개방)여부를결정해야할시간이임박한가운데농민단체사이에서도쌀시장개방이불가피하다는목소리가커지고있다. 가세현한국농업경영인(한농연)경기도연합회정책부회장은9일경기도농업기술원에서열린‘쌀관세화유예종료에따른농업정책토론회’에서주제발표자로나서“필리핀이엄청난대가

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등록일2014-06-12 작성자관리자 조회수17392
농식품정보누리

중국, 키 성장에 도움이 된다는 사골국... 우유에 비해 칼슘 함량 18배 낮아

예로부터사골탕은많은가정에서일년에몇번씩고아먹는대표건강식품이다.특히사골탕은칼슘보충효과가뛰어나다고알려져,키가한창자라는청소년이있는가정식단에서는거의빠지지않는식품중하나이다. 하지만최근진행된연구에서사골의칼슘함량이우유나새우보다낮으며,칼슘보충효과가매우미미하다는결과가나와충격을주고있다. 중국베이징시영양연구소는잘고아진사골탕으로성

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등록일2014-06-12 작성자정인하 조회수17395
농식품정보누리

중국, 복숭아의 효능에 대하여

여름철은신선한복숭아의계절이다.중의학에서복숭아는음기를보하고타액과체액의분비를촉진시키며,장의유동운동을활발하게해주고기침을멎게해주는등여러효능이있다고소개하기도한다.이하에서복숭아의효능에대해중의학과영양학의이론을이용해구체적으로소개한다. 이론상으로계절과오행과오장은상응관계이다.여름철은화속성을띄며이에상응하는곳은심장이다.그러므로여름철심

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등록일2014-06-12 작성자정인하 조회수16885
농식품정보누리

일본, 비만에 관련된 2종류의 지질분해효소 발견

동경도의학총합연구소의무라카미연구원은지방세포로부터분비되는2종류의지방분해효소가비만개선과악화에영향을미친다는사실을밝혀냈다. 현재메타볼릭신드롬이커다란사회적인문제로부각되고있다.지금까지지질대사이상이비만과고지혈증에관련되어있다고알려져왔지만,그자세한메카니즘은밝혀지지않았었다. 이번연구에서고지방식사를섭취시킨비만생쥐와보통생쥐를비교

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등록일2014-06-12 작성자윤민수 조회수16953
농식품정보누리

중국, 세계의 농지를 사들여 화학비료를 대량으로 사용하는 중국 기업

2014년6월5일,러시아국영방송'러시아의목소리'가중국기업이세계규모의농산물과농지를매수하고있다고보도했다고중국신문'참고소식'이전했다. 중국기업은세계의농산물시장에서강력한힘을자랑하고있다.세계각지에서농산물과식품,음료회사를사들이고있다.작년,홍콩기업인슈안구이인터네셔널홀딩즈는세계최대의돼지고기가공업체인미국스미스필드후즈를71억달러에매수

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등록일2014-06-12 작성자윤민수 조회수16998
농식품정보누리

중국 국가위생계획생육위원회, 소프트웨어를 통해 식품위법첨가제 웹사이트 공개

중국위생계획생육위원회,식품위법첨가제인터넷웹사이트공개 중국국가위생계획생육위원회는,위법식품첨가제등에대한국민의불안을해소하기위한방안으로,인터넷웹사이트를통해해당식품첨가제의위법여부를검색할수있도록하였다. 소비자는인터넷웹사이트에서해당식품의이름을입력하면,소프트웨어는즉시이를고지하고어떤식품첨가제가해당식품에안전한지,안전한양의정도

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등록일2014-06-12 작성자김은성 조회수16889

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