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농식품정보누리

일본, 올리브 추출물의 혈관내피 기능저하 억제효과 확인

일본산토리건강과학연구소는6월9일,자사과즙유래의폴리페놀함유올리브추출물올리브OPX가혈관내피기능의저하를억제한다는사실과,올리브OPX와포도에포함되어있는폴리페놀의조합이혈관내피기능을개선한다는사실을확인하였다고발표하였다.이연구결과는제14회일본항가령학회총회와제82회유럽동맥경화학회에서공개되었다. 올리브오일에포함된폴리페놀은심혈관질환의발증

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등록일2014-06-14 작성자윤민수 조회수17075
농식품정보누리

일본, 우유와 유제품 안정공급을 위해서는 낙농업 개혁이 필요

단백질,지질,탄수화물의3대영양소와함께일본인의식생활로는부족한칼슘을풍부하게포함하고있는우유와유제품은건강유지및증진을위하여꼭필요한식품으로서오래전부터섭취해왔으며,다양한조사와연구를통해새로운효능이밝혀지고있다.그러나,최근낙농업농가의감소를배경으로한생산기반의취약화에의해우유와유제품의안정공급에제동이걸려있고,낙농업의부활을향한부분적인경영개혁이요구되

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등록일2014-06-14 작성자윤민수 조회수16890
농식품정보누리

미국: 채식 섭취, 세계 환경 보호할 수 있어

채식다이어트 우리의식품선택은강력한영향력을지니고있다.식품선택은우리가생각하고,느끼고,수행생각하는방식에영향을미칠수있지만,또한우리가살고있는지구에영향을미칠수있다. 지난100년동안 풍요의상승은우리식생활패턴의현저한변화를이끌고있다.경제력이증가함에따라육류와낙농제품의소비도증가하였다.예를들어,미국인은1908년98억파운드의육류를섭취한것

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등록일2014-06-14 작성자김현노 조회수16654
농식품정보누리

미국: 소비자들, 명확한 GMO 라벨링 요구 점점 더 확산

대규모영농기업및생명공학기업이이런추세를원하지는않지만미국및세계각지소비자들은유전자변형성분을포함하는식품의라벨링을점점더원하고있다. GMO라벨링에대한요구는이미물만을포함하는물병조차도라벨링 하여야하는것처럼다른음식과식품의라벨을요구하는소비자규정의배경속에서발생한다.그러나연방정부는일부주정부(버몬트주)가이러한라벨의무화를시행하였음에도불구하고

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등록일2014-06-13 작성자김현노 조회수16794
농식품정보누리

일본, 고령자들을 노리는 과장 광고 건강식품

'고혈압에좋다'고고령자들에게거짓효과를내세워건강식품을판매해온업자에대하여소비자청은10일특정상품거래법위반(부실고지)으로전화권고및계약의일부에대하여업무정지를명령했다.이들은최고약70배의가격으로판매한것으로드러났다.고령화와건강지향의고조를배경으로이익폭이큰건강식품을둘러싸고트러블이끊임없이발생되고있다. 업무정지명령을받은업체는동경도의건강식

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등록일2014-06-13 작성자윤민수 조회수17069
농식품정보누리

중국, 회의 안전한 식용에 대하여... 겨자, 식초, 마늘 등 살균효과 그리 크지 않아

얼마전중국의회를자주먹는한남성이최근안색이갑자기노래지고정신이흐릿하며식욕이떨어지는증상을느꼈다.알고보니그의간과창자에수백마리의해바라기씨형태의해충들이자라고있었으며,이해충들이간과창자의조직에심각한손상을주고있었다.이해충들은간디스토마라는해충으로연어회를먹으면서체내에들어온것으로밝혀졌다. 알려진바에따르면,담수어에서볼수있는간디스토마의성충은

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등록일2014-06-13 작성자정인하 조회수17306
농식품정보누리

중국, 여름철 매실차가 좋은 이유

여름은 습도가 많고 기압은 낮으며 기온은 높아 소화계통의 질병을 쉽게 유발되는 계절이다. 많은 사람들이 이 시기에 식욕부진과 기력쇠약 등을 겪기도 한다. 이하에서 체액 보충과 식욕증진에 도움을 주는 매실차에 대해서 소개한다. 영양학적으로 살펴보면, 매실차에는 레몬산, 사과산 등 유기산 함량이 매우 풍부하다. 그 중

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등록일2014-06-13 작성자정인하 조회수16627
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영국, 저지방이지만 고칼로리인 식품들

수퍼마켓의식품코너에서레귤러와저지방의상품중에당신은어떤것을선택하는가?대부분의사람들은건강에좋다는이유로저지방제품을선택하게된다.그러나,DailyMail의보고에의하면,저지방이라도고칼로리인상품이많다고한다. 영국의로저햄연구소에서는저지방식품과칼로리에관한조사를실시하였다.그들은영국국내의유명수퍼마켓에서판매되고있는저지방상품62개의칼로리를조

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등록일2014-06-13 작성자윤민수 조회수16852
농식품정보누리

일본, 비만의 원인은 정크푸드, 전문가들이 경고

비만의원인은정크푸드다. 국제연합회인권이사회의건강문제에관한특별보고자인글로버씨는11일비만문제가세계에서심각화되고있는원인이고칼로리이면서영양균형이나쁜정크푸드라고지적하면서대책을서두를것을촉진하는보고서를각국에공표했다. 보고서에따르면,비만또는체중초과상태인인구는전세계에21억명으로추정되며비만에의해연간280만명이사망하고있다고한다.

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등록일2014-06-13 작성자윤민수 조회수16820
농식품정보누리

미국: 곰팡이 독소에 좋거나 좋지 않은 식품

브레인포그,만성피로,불면증,우울증,편두통또는염증을겪고있다면체내곰팡이감염으로인한문제가있을수있다.곰팡이독성은수많은건강문제와관련이있으며종종건강문제를야기하는숨겨진공급원이다. 면역억제,새는장증후군또는다른건강문제를가진사람들은곰팡이문제를개발할수있는높은위험에처해있다.대다수의인구가환경오염물질,유전자변형생물및식품공급에있어영양분의감소로

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등록일2014-06-13 작성자김현노 조회수17216

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