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농식품정보누리

일본, 주목을 받고 있는 숙성고기

소고기를장기간보관함으로써맛을증강시키는숙성고기가주목을받고있다.지방이적은고기가주류인유럽과미국에서는전통적인방법으로일본에서도최근에식육업자들사이에서퍼지고있다.육질의다른점을보여주기위하여스테이크전문점과소고기덥밥체인점등에서이고기를이용하려는움직임이늘고있다. 2월에오픈한동경록본기의고급스테이크전문점<우루후갱스테이크하우스록본기>

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등록일2014-06-17 작성자윤민수 조회수16975
농식품정보누리

미국: 신체에서 섬유의 주요 역할

배변정상화 섬유는대변의무게,크기,부드러움을증가시킨다(결장에축적된대변포함).이는대변이이동하기더쉽고변비를치료하는데도움이될수있다. 대장건강향상 섬유는축적된폐기물의결장을청소하는것이외에도암을유발하는독소자체를바인딩한다.이는폴립,종양,기타대장문제로부터우리를보호한다.적절한양의섬유섭취는또한치질예방과관련이있다. 체중감

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등록일2014-06-17 작성자김현노 조회수17143
농식품정보누리

미국: 슈퍼버그를 죽일 수 있는 대표적인 천연 항생제 허브와 식품

꿀 미국살브레지나대학이발표한한연구는미가공꿀이최고의천연항생제중하나라는사실을재확인하였다.꿀의고유한속성은여러수준에서감염에대응할수있는능력을가졌고이는박테리아가저항을개발하기더어렵게만든다. 강황 이허브는다양한감염을치료하기위해수천년동안아유르베다와중국의학에서사용되고있다.항균및항염증특성은세균감염치료에매우효과적인것으로알려져있다

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등록일2014-06-17 작성자김현노 조회수17533
농식품정보누리

일본, 초코렛이 생활 습관병 개선에 효과가 있는지 조사하기로

카카오폴리페놀을다량함유하고있는초코렛을먹으면생활습관병개선에효과가있는지를조사하는임상실험이14일아이치현가마고오리시의가마고오리시민병원에서시작되었다.약400명을대상으로4주동안매일일정량의초코렛을섭취하고그효과를조사한다. 가마고오리시는시민건강증진과헬스케어분야의기업집적에힘을쏟고있다.카카오폴리페놀함유량이높은초코렛이혈압을내리는효과가있는

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등록일2014-06-17 작성자윤민수 조회수17016
농식품정보누리

미국: 몸, 마음 및 정신을 활성화하고 복원하는 과일, 식품 및 음료

1.레몬 레몬은찬물이나뜨거운물에짜내면현존하는가장간단하지만상쾌한음료중하나로정신을활성화하고복원하는힘이있다.레몬은비타민C,비타민B,칼륨,칼슘,철,마그네슘,바이오플라보노이드(비타민P)가가득하다.레몬은항균,살균,항염증및항바이러스기능이포함되어있다.레몬은몸의산도균형을회복시킬뿐만아니라간과신장정화를위해매우좋다. 2.수박 수박은건

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등록일2014-06-17 작성자김현노 조회수17035
농식품정보누리

미국: 아마씨, 지방산, 리그난 및 미네랄 풍부

아마씨는항산화및항에스트로겐특성을가진고유의폴리페놀성분인리그난의가장좋은천연공급원이다. TheWorld'sHealthiestFoods에따르면,아마씨는참깨보다7배,해바라기씨보다338배,캐슈보다475배및땅콩보다약3,200배많은리그난을함유하고있다.리그난이풍부한식품섭취는개선된전립선과난소건강,호르몬재조정,심장질환위험감소및심지어발모와도연

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등록일2014-06-17 작성자김현노 조회수17068
농식품정보누리

중국 전국인민대회 식품안전법 수정초안 심의 다음주 예정

중국전국인민대회식품안전법수정초안심의다음주예정 제12회전국인민대회당위원회의제24차위원장회의가어제(16일)오전인민대회당에서거행되었다.회의의결정 사항으로는,12회전국인민당위원회제9차회의를6월23일에서27일까지베이징에서거행하기로확정지었다. 위원장회의의건의사항중에는,국무원이제출한식품안전법수정초안과관련된의안에대한심의

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등록일2014-06-17 작성자김은성 조회수17157
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영국, 세계 최초로 이유식 레스토랑 등장

세살적버릇이여든까지간다는속담처럼3살까지먹은음식의맛은어른이되어서도잊어지지않는다고한다.이육식이미각형성과성인기의식생활습관에커다란영향을미치기때문에유아기부터건강한식생활을몸에익히기위한목적으로세계최초로이유식레스토랑이등장했다. 세계최초의이유식레스토랑 해외의선진국에서는성인뿐만아니라,소아비만이커다란문제가되고있다.영국런던에서는야채와과

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등록일2014-06-17 작성자윤민수 조회수17032
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쌀 관세화 유예종료 이해, 어렵지 않아요.

쌀 관세화 유예종료에 관한 내용을 알기 쉽게 웹툰으로 제작한 자료입니다.

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등록일2014-06-17 작성자관리자 조회수14809
농식품정보누리

유럽집행위원회, 2013년 식품연간보고서에서 위해식품 발표

최근 유럽집행위회는 브뤼셀에서 열린 2013년 식품연간보고서에서 빈번히 간염바이러스(Hepatitis)로 오염된 냉동딸기의 사례 및 농약에 의해 오염된 채소군들을 발표했다. 곰팡이, 대장균과 농약 등으로 오염된 식품들 중 중국산 수입식품이 빈번하게 검출된 결과 및 나아가 2013년 EU 관할당국에 의해 유통과정에서 회수된

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등록일2014-06-16 작성자장남주 조회수16872

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