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‘식은 밥’ 먹으면 혈당을 낮춘다? (썸네일)

[농식품정보] ‘식은 밥’ 먹으면 혈당을 낮춘다?

쌀밥 등에 많이 함유된 탄수화물은 오랫동안 ‘비만의 주범’이라는 누명을 받고 있다. 탄수화물은 우리 몸에 들어오면 지방으로 바뀌어 복부 비만을 일으키고 대사증후군 발생 위험을 높이기 때문이다.그런데 최근 밥을 식혀 먹으면 혈당 상승을 예방하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 폴란드 포즈난 의대 연구팀은 32명의 당

[농식품정보]

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등록일2022-06-07 작성자관리자 조회수14703
뜨거운 여름ㆍ늘어난 야외활동…맥주시장이 달아오른다 (썸네일)

[농식품정보] 뜨거운 여름ㆍ늘어난 야외활동…맥주시장이 달아오른다

‘여름은 맥주의 계절’. 여름 성수기 시장을 놓고 맥주 전쟁이 뜨겁다.코로나 엔데믹(풍토병화) 여파로 그동안 얼어붙었던 주류시장이 다시 활기를 띠고 있는데다 캠핑, 여행 등 야외활동을 즐기는 인구도 늘면서 맥주 소비량도 껑충 뛰고 있다.7일 편의점 CU에 따르면 지난달 1일부터 15일까지 맥주 매출 신장률이 전년 대비 1

[농식품정보]

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등록일2022-06-07 작성자관리자 조회수11203
식량안보 위기 대비해 ‘청년農’ 육성해야 (썸네일)

[농식품정보] 식량안보 위기 대비해 ‘청년農’ 육성해야

러시아의 우크라이나 침공으로 촉발된 식량 부족 현상이 세계 각국의 식량안보 강화로 이어지고 있다. 주요 생산국들이 밀을 비롯한 식량 수출을 제한하고 나섰기 때문이다. 이로 인해 국내 식탁 물가도 치솟아 서민들의 가계부를 위협하고 있다.식량 보호주의 확산 속에 식량안보를 지키기 위해서는 우선 국내 자급이 중요하다. 하지만

[농식품정보]

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등록일2022-06-07 작성자관리자 조회수10927
‘런치플레이션’… 직장인, 점심값 2배 뛰어 부담 (썸네일)

[농식품정보] ‘런치플레이션’… 직장인, 점심값 2배 뛰어 부담

주 4~5차례 서울 여의도 인근 식당에서 점심을 먹는 직장인 김모(34)씨는 지난달 카드 명세서를 확인하고 깜짝 놀랐다. 지난해만 해도 18만원 안팎이었던 지출이 지난달 30만원대로 훌쩍 뛰었기 때문이다. 김씨는 “가격을 의식한 적이 없었는데 요즘은 커피 한두 잔도 부담스럽다”면서 “주 1회는 도시락을 사 먹고, 아침에는

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등록일2022-06-07 작성자관리자 조회수11180
"세계 곳곳서 식량 위기 임박"…WFP·FAO 입 모아 경고 (썸네일)

[농식품정보] "세계 곳곳서 식량 위기 임박"…WFP·FAO 입 모아 경고

유엔 산하 기구인 세계식량계획(WFP)과 식량농업기구(FAO)가 세계 곳곳에서 식량 위기가 임박했다고 경고했다.AP 통신에 따르면 이들 두 기구는 6일(현지시간) 공동으로 낸 보고서에서 가뭄과 같은 기후 충격과 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19), 우크라이나 전쟁에 따른 식량 및 에너지 가격 급등으로 식량 위기가 다가

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등록일2022-06-07 작성자관리자 조회수10905
최악 가뭄에 바싹 마른 논밭... 단비에도 웃지 못하는 농심 (썸네일)

[농식품정보] 최악 가뭄에 바싹 마른 논밭... 단비에도 웃지 못하는 농심

전국 논밭이 최악의 가뭄으로 바싹바싹 타들어가고 있다. 극심한 봄 가뭄으로 각종 작물 생장이 큰 타격을 입으면서 농심마저 새까맣게 변하고 있다.가뭄 피해가 가장 극심한 충남지역은 5월 한 달 평균 강수량이 5.4㎜로 평년 대비 5.7%에 불과했다. 최근 6개월 강수량도 183.7㎜로, 평년의 63% 수준이다. 작물에 물이

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등록일2022-06-07 작성자관리자 조회수11171
美 워싱턴DC도 '김치의 날' 만든다 (썸네일)

[농식품정보] 美 워싱턴DC도 '김치의 날' 만든다

오는 7일(현지시간) 미국 워싱턴DC에서 '김치의 날'이 제정된다.한국농수산식품유통공사(aT)는 김춘진 aT 사장이 지난달 26일 아니타 본즈 워싱턴DC 의회 의원으로부터 '워싱턴DC 김치의 날' 제정 결의안을 전달받았다고 5일 밝혔다. 워싱턴DC 의회는 7일 오후 김치의 날 제정 결의안을 통과시킬 예정이다.미국 내 김치

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등록일2022-06-07 작성자관리자 조회수11295
'대체 식품' 부각에... 푸드테크 스타트업 뜬다 (썸네일)

[농식품정보] '대체 식품' 부각에... 푸드테크 스타트업 뜬다

경기 침체 우려 등으로 투자 심리가 얼어붙으면서 스타트업에 대한 벤처캐피털(VC) 업계의 투자가 위축되고 있지만 푸드테크 스타트업은 우크라이나 전쟁 장기화와 식량난 우려 여파로 되레 성장성이 부각되며 ‘넥스트 유니콘’ 대열에 오를 기업으로 주목받고 있다.대체육을 비롯해 비건 치즈, 대체 커피 등과 관련된 푸드테크 기업들은

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등록일2022-06-07 작성자관리자 조회수11575
진격의 'K라면'…5월 역대 최대 수출액 찍었다 (썸네일)

[농식품정보] 진격의 'K라면'…5월 역대 최대 수출액 찍었다

대표 한류 식품으로 자리매김하고 있는 라면의 수출이 파죽지세다. 지난달 월간 수출액 사상 최대를 기록한 데 이어, 해외 공장을 둔 업체도 현지 추가 설비를 가동하면서 ‘K라면’의 글로벌 인기가 지속될 것으로 보인다.2일 관세청 무역통계자료에 따르면 5월 라면 수출실적(잠정치)은 전년 대비 50% 증가한 7597만달러(약

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등록일2022-06-07 작성자관리자 조회수11151
거리두기 풀자 배달시장 둔화 (썸네일)

[농식품정보] 거리두기 풀자 배달시장 둔화

지난 4월 사회적 거리두기가 2년 1개월여 만에 해제된 이후 생활양식 변화가 즉각적으로 나타난 것으로 확인됐다. 폭발적으로 증가해온 음식배달 시장의 성장세가 꺾였다. 반면 주점에서의 카드 사용액은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산기인 1년 전보다 2배 가까이 증가해 명암이 갈렸다.거리두기 풀자, 배달시장 둔화2

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등록일2022-06-07 작성자관리자 조회수11203

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