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200년만에 소환된 대전 전통음식… 대전의 음식문화 전국에 알리다 (썸네일)

[농식품정보] 200년만에 소환된 대전 전통음식… 대전의 음식문화 전국에 알리다

‘200년 만에 대전 전통음식이 새롭게 진화했다.’대전시(시장 이장우)는 대전의 전통조리서인 ‘주식시의(酒食是儀)’와 ‘우음제방(禹飮諸方)’을 널리 알리고, 이를 바탕으로 대전 전통 및 대표 음식을 발굴하기 위해 대전지역 고교 및 대학생 요리대회를 17일 개최했다고 밝혔다.주식시의와 우음제방은 송영노(1803∼1881)의

[농식품정보]

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등록일2022-09-19 작성자관리자 조회수11520
길에서 세상 떠난 반려동물과 ‘마지막 인사’ 도와준다 썸네일

[농식품정보] 길에서 세상 떠난 반려동물과 ‘마지막 인사’ 도와준다

서초구, 로드킬 동물 사체 주인 찾기·장례비용 등 지원거리에서 자동차 등에 치여 죽은 반려동물은 별도 확인 과정 없이 폐기물관리법상 폐기처리된다. 갑자기 사라진 반려동물을 찾아 반려인들은 영문도 모른 채 동네 곳곳을 돌아다니곤 한다.서울 서초구는 로드킬을 당한 반려동물의 사체를 보호자에게 인계하고 장례비용을 지원하는 서비

[농식품정보]

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등록일2022-09-19 작성자관리자 조회수11132
[만물상] 라면 값 변천사 (썸네일)

[농식품정보] [만물상] 라면 값 변천사

삼양라면이 일본 기술을 도입해 1963년 라면을 처음 내놓았을 때 가격은 10원이었다. 그 당시 짜장면 가격이 20원 정도였으니 그렇게 싼 가격만은 아니었다. 그래서 처음엔 히트를 친 정도는 아니었는데 정부가 1965년 혼·분식 장려운동을 하고 느끼한 국물 대신 얼큰한 국물 라면이 나오면서 인기가 치솟기 시작했다.▶라면

[농식품정보]

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등록일2022-09-19 작성자관리자 조회수15263
[차관칼럼] 농촌공동체 ‘행복한 동행’ (썸네일)

[농식품정보] [차관칼럼] 농촌공동체 ‘행복한 동행’

차 없이는 찾아오기도 힘든 인적 드문 시골 마을에 홀로 사는 80대 노인이 있다. 어르신은 약을 받으러 시내 병원에 가는 일도, 낡은 집을 고쳐주는 집수리 서비스를 받는 일도 여간 힘든 게 아니다. 하지만 나이가 더 들어 거동이 불편해져도 요양병원에서 마지막 시간을 보내기보다 정든 내 마을에서 계속 살면서 보통의 행복을

[농식품정보]

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등록일2022-09-19 작성자관리자 조회수11183
‘멸종위기’ 뿔제비갈매기, 육산도서 봄·여름 난다 (썸네일)

[농식품정보] ‘멸종위기’ 뿔제비갈매기, 육산도서 봄·여름 난다

지구상에 남은 개체 수가 약 100마리에 불과한 ‘신비의 철새’ 뿔제비갈매기의 이동 경로가 일부 파악됐다.환경부와 국립생태원은 뿔제비갈매기가 전남 영광군 육산도에서 2016년 이후 6번째 번식(사진)에 성공했다고 13일 밝혔다. 또한 지난해 6월 뿔제비갈매기 성조 1마리와 새끼 1마리 다리에 유색 가락지를 부착해 이동 경

[농식품정보]

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등록일2022-09-14 작성자관리자 조회수11164
농식품정보누리

[농식품정보] 작년 카페 등 일회용컵 사용량 10억개 넘었다

지난해 정부와 일회용컵 저감 협약을 맺은 커피전문점과 패스트푸드점에서 사용한 일회용컵이 10억 개를 넘어섰다. 이 매장들로 회수된 일회용컵은 사용량의 18.8%에 그쳤다.13일 국민의힘 이주환 의원이 환경부에서 받은 자료에 따르면 환경부와 자발적인 일회용품 저감 협약을 맺은 커피전문점 14곳과 패스트푸드 업체 4곳의 지점

[농식품정보]

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등록일2022-09-14 작성자관리자 조회수11287
“지금은 덜 쓰는 게 돈 버는 일”… ‘고물가 시대’ 배달시장 위축 (썸네일)

[농식품정보] “지금은 덜 쓰는 게 돈 버는 일”… ‘고물가 시대’ 배달시장 위축

혼자 사는 직장인 김지우(32)씨는 고물가 시대를 헤쳐가는 첫 번째 생활 방식으로 배달 애플리케이션(앱) 지우기를 선택했다. 1인 가구이다 보니 음식을 사먹는 게 경제적이라고 생각했던 때가 있었다. 하지만 외식비 증가에 배달비까지 오르면서 소비 자체를 줄이는 게 낫다는 결론에 이르렀다. 김씨는 “배달앱 VIP 고객이라 지

[농식품정보]

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등록일2022-09-14 작성자관리자 조회수11294
"30도 넘어도 거뜬" 멸균팩 제품 잘나간다 (썸네일)

[농식품정보] "30도 넘어도 거뜬" 멸균팩 제품 잘나간다

9월 중순이 다 되도록 연일 낮 최고기온이 섭씨 27~30도에 육박하는 등 평년보다 더운 날씨가 이어지면서 실온에서도 오래 보관이 가능한 멸균팩 제품이 주목받고 있다. 멸균팩은 외부 산소나 미생물, 빛, 습기를 완전히 차단해 주기 때문에 개봉 전에는 냉장 보관이 필요 없고 30도 안팎의 높은 온도에서도 내용물 품질을 유지

[농식품정보]

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등록일2022-09-14 작성자관리자 조회수11939
한 잔에 650원…편의점 '커피전쟁' 뜨겁네 (썸네일)

[농식품정보] 한 잔에 650원…편의점 '커피전쟁' 뜨겁네

편의점 업계가 커피 향으로 소비자들을 유혹하고 있다. 업체들은 대당 1000만원이 넘는 고가의 커피 머신을 전국 점포에 도입해 품질을 높이는 것은 물론 ‘할인폭탄’도 쏟아붓고 있다.편의점 CU는 9월 한 달간 즉석 원두커피 ‘겟(GET)커피’를 대상으로 ‘1+1’ 판매 행사를 한다고 13일 발표했다. 행사 제품은 따뜻한

[농식품정보]

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등록일2022-09-14 작성자관리자 조회수11243
농식품정보누리

[농식품정보] "원재료 따져 소주 마셔요"…2030이 주류판을 흔든다

◆ 유통 판 뒤집는 소비자 ③ ◆'소주 원재료는 무엇일까'란 소비자의 궁금증이 한국 소주 시장 판을 바꾸고 있다. 박재범 원소주, 화요, 일품진로 등 '증류식' 소주 시장이 가파르게 성장하는 반면 참이슬, 처음처럼과 같은 '희석식' 소주 소비는 감소세다. '부어라, 마셔라' 취하기 위해 마시던 것에서 원재료와 생산지를 따

[농식품정보]

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등록일2022-09-14 작성자관리자 조회수11257

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