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농식품정보누리

중국, 짜게 먹는 식사 습관이 체내 칼슘 결핍 유발할 수 있어

우한시 중심병원 소화 내과 주임 오 교수는 얼마 전 한 중국 매체를 통해 “우리가 먹는소금의 성분은 염화나트륨이며, 많은 양의 나트륨 섭취는 칼슘 흡수에 영향을 줄 수 있다”며음식을 짜게 먹는 이들에게 골격 내 칼슘 유실로 인해 쉽게 유발될 수 있는 골절이나 다른 골질환을 경계해야 한다고 경고했다.오 교수 말에 따르면,

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등록일2014-04-19 작성자정인하 조회수16294
농식품정보누리

미국, 알레르기 증상 완화에 좋은 식품

현지 꿀지역 주변의 나무, 꽃 및 다른 식물로 만든 현지 꿀 섭취는 이런 식물에 내성을 구축하는 데 도움이 될 수 있다. 하루에 몇 스푼의 꿀을 먹으면 알레르기를 제거하는데 효험이 있다.미가공 사과 식초이 식품은 알레르기의 일반적인 증상인 염증을 줄일 수 있어 알레르기를 방지하는 데 도움이 될 수 있다. 아침에 물과 사과

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등록일2014-04-19 작성자김현노 조회수16719
농식품정보누리

일본, 살찌지 않는 사람은 오후 2시 이후에 먹는다

일본, 살찌지 않는 사람은 오후 2시 이후에 먹는다3월 28일 미국 심장병학회에서 "기혼자는 독신자에 비해 심장과 혈관이 건강하다."는 논문이 발표되었다. 준텐도대학 의학부 고바야시 교수는 이렇게 말한다.기혼자는 독신자에 비해 심장과 동맥계 병의 발생률이 12%나 낮다고 한다. 한편, 이혼경력자는 독신자에 비해 뇌혈관 장

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등록일2014-04-19 작성자윤민수 조회수16100
농식품정보누리

미국, 건강한 식품제공에 도움이 되는 새로운 학교용 식품서비스 장비 지원

미국농무부장관인TomVilsack는어린이들이배우고자라는데필요한영양소를주는아침과점심급식을공급하는것을이어가고있기기때문에미국농무부에서는학교가필요한주방설비를구입하는데돕도록약2500만달러(약260억)을지원하는중이라고오늘발표하였다.90%이상의학교들은통밀,과일,야채,기름기없는단백질(Leanprotein),저지방유제품,그리고저염및저지방

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등록일2014-04-19 작성자BasicResearch 조회수16105
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홍콩, 보다 많은 녹차 섭취 녹내장 위험 감소

녹내장은 특히 질환이 제때에 반전되거나 치유되지 않으면 치명적인 영향을 미칠 수 있는 눈의 질환이다. 녹내장은 단일 안질이라기보다는 시신경의 손상을 일으킬 수 있는 질환이다.최근까지 녹차에 존재하는 강력한 산화 방지제인 카테킨이 실제로 눈의 신경에 영향을 미칠 수 있을지에 대해서는 알려지지 않았다. 홍콩 연구진은 쥐를 대

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등록일2014-04-19 작성자김현노 조회수16294
농식품정보누리

일본, 그래놀라 전문점 속속 증가 급속도로 확대

일본,그래놀라 전문점 속속 증가 급속도로 확대그래놀라(granola) 의 인기가 점점 높아지고 있다. 그래놀라란 귀리, 호밀 등의 곡물과 코코넛과 넛츠를 꿀 등의시럽으로 잘 섞은 후에 오븐에 구운 것이다. 그 위에 다양한 색깔을 가진 드라이후르츠와 너츠를 토핑하여 판매되고 있는 경우가 많다. 1인분의 칼로리는 높지 않고,

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등록일2014-04-19 작성자윤민수 조회수16308
농식품정보누리

캐나다, 순수 메이플 시럽의 새로운 건강 혜택

순수 메이플 시럽의 건강 효과에 관한 과학적 증거는 꽤 많이존재한다. 로드 아일랜드 대학(URI)조교수 및 연구원 Navindra Seeram은 34개의 새로운 순수 퀘벡 메이플 시럽의 유익한 화합물을 발견하였다. 그는 2014년 3월 241번째 미국화학학회(ACS) 국립 회의에서 연구 자료를 발표하였다.Seeram의 보

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등록일2014-04-18 작성자김현노 조회수16232
농식품정보누리

일본, 야채의 시계유전자로 인해 낮과 밤의 영양가 달라

일본,야채의시계유전자로인해낮과밤의영양가달라야채는신선한상태에서조리를해야만영양가를그대로유지한다고생각하는사람이많다.그러나,사실은수확후에도낮과밤에따라,야채의유효성분량이크게변동한다는사실이밝혀졌다.더욱놀라운것은요리에적합한시간이있을지도모른다는사실이다.식품의새로운영양소로서파이토케미컬이주목을받고있다.파이토케미컬(phytochemical)

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등록일2014-04-18 작성자윤민수 조회수16027
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일본, 냉동식품 이용빈도 주 1.7회로 전년보다 감소

일본,냉동식품이용빈도주1.7회로전년보다감소일반사단법인일본냉동식품협회는소비자1,250명을대상으로냉동식품의이용실태를조사하였다.연평균이용빈도는1.7회로작년과비교하여0.1회정도감소하였다.상기협회는<농약혼입사건에의한일시적인감소>라고분석하고있다.냉동식품을<거의매일>이용하는사람은9.5%,<월1회>는19

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등록일2014-04-18 작성자윤민수 조회수15973
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중국 국무원 식품안전위원회 전문가위원회 베이징에 설립

중국의보다 진보한 식품안전업무 정책의 과학화, 민주화 수준을 높이기 위해, 4월15일 국무원 식품안전위원회 전문가위원회가 베이징에서 성립하였다.이번 제1차 회의를 통해 국무원 식품안전위원회는 전문가 위원회 성립을 통지하고, 위원회 임명 의식을 진행하여 최종 심의를 통과, <국무원 식품안전위원회 전문가위원회 장정>

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등록일2014-04-18 작성자김은성 조회수15998

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