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농식품정보누리

미국, 관절염에 좋거나 해로운 식품

오메가-3지방산함유식품오메가-3지방산은몸염증제거에도움을준다.오메가-3지방산은참치,송어,철갑상어및연어등을통해얻을수있다.또한오메가-3와오메가-6지방산의균형을맞출필요가있는데오메가-3지방산수준이더높아야한다.오메가-6지방산보다오메가-3지방산을보다많이섭취하기위해서는육류와계란,해바라기,콩,홍화,옥수수,목화씨등의오일을섭취함으로써가능하다

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등록일2014-05-16 작성자김현노 조회수17001
농식품정보누리

미국: 소비자들 유기농 식품 구입, 슈퍼마켓이 아닌 지역 농장 및 파머스 마켓에서 구입 추세

미국전반에걸쳐대기업슈퍼마켓들은유기농식품판매로전환하고있다.예를들어,월마트같은기업조차유기농식품의인기를사로잡기위해이런추세에참여하고있다.그러나대부분의소비자들은깨끗한음식을구입할수있는곳이현지농장,파머스마켓및지역사회지원농업(CSA)프로그램을통한것이라는사실을깨닫고있다.많은유기농브랜드의대부분은정크푸드와GMO식품을홍보하는동일기업이소유하고있

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등록일2014-05-16 작성자김현노 조회수16813
농식품정보누리

미국: 참치 방사능 수치, 후쿠시마 원전 사고 이후 3배 증가

미국오래건주해안에서잡힌물고기가테스트결과방사선에대하여양성반응을나타내었다.오레곤주립대학(OSU)연구진은이런테스트결과가후쿠시마원전사고로인한것이라언급하였다.OSU연구진은평균적인날개다랑어참치의방사선수준이원전사고전의3배에달하며지속적으로증가하였다는사실을발견하였다.연구리더대학원연구조교DelvanNeville은2011년참치샘플을수집하기시

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등록일2014-05-16 작성자김현노 조회수17140
농식품정보누리

일본, 술찌꺼기에 포함되어 있는 청주효모가 수면의 질을 높이는 효과

일본,술찌꺼기에포함되어있는청주효모가수면의질을높이는효과일본의식품기업주시회사라이온은5월13일,쯔쿠바대학국제통합수면의과학연구기구의우라데교수와공동으로술찌꺼기(주박)등에포함되어있는청주제조이용되는효모(청주효모)가수면의질을높이는효과를가지고있다는사실을확인하였다고발표하였다.자세한연구내용은5월30일부터개최되는'제68회일본영양,식량학회대회'

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등록일2014-05-16 작성자윤민수 조회수17116
농식품정보누리

미국, 메이플 시럽의 다양한 건강 혜택

메이플시럽이전반적인건강에도움이되는방법1)체중조절메이플시럽은체중유지를원하는사람들을위해꿀보다칼로리가낮으며인공감미료보다훨씬섭취에안전하다.사실,인공감미료는포름알데히드와같은독성물질과메탄올과같은메틸알코올에신체를노출시킬뿐만아니라칼로리가없음에도불구하고실제로체중증가로이어질수있다는사실이연구를통해확인되었다.퍼듀대학연구팀은"칼로리가없는사카린으

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등록일2014-05-16 작성자김현노 조회수17808
새콤달콤, 복분자! 붉은 색은 약으로, 검은 색은 음식으로! 썸네일

새콤달콤, 복분자! 붉은 색은 약으로, 검은 색은 음식으로!

새콤달콤, 복분자 붉은 색은 약으로, 검은 색은 음식으로! 화사하게 봄을 수놓았던 벚꽃이 진 자리에 올망졸망 귀여운 버찌가 연두빛 열매를 맺는가 싶더니 어느 새 붉게 물들고 검게 익는 계절이 왔어요. 장미과에 속하는 야색 나무딸기, 복분자도 버찌처럼 열매를 맺고 하나 둘 붉게 익어가고 있답니다. 원래대로라면 아직

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등록일2014-05-16 작성자foodvisual 조회수19187
농식품정보누리

인도, 여름에 피해야 할 5가지 식품

여름이다가옴에따라계절변화에대한식단을조정할시기이다.열및습도의상승은정상적인소화능력에영향을미치며식욕을줄일수있다.인도에서전통적으로계승되는의학아유르베다에서는,여름은모든소화,신진대사및트랜스형성의행동에책임을지는신체의구성요소인피타의성수기이다.피타는주로열요소로구성되며열,신맛,유성및선명도에영향을받는다.피타는여름동안신체내에구축되며아유르베다는

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등록일2014-05-16 작성자김현노 조회수17189
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일본, 국화 폴리페놀의 요산치 상승 억제효과 기구 해명

일본,국화폴리페놀의요산치상승억제효과기구해명일본주식회사카네카는5월14일,국화폴리페놀을함유하는국화추출물을섭취하면혈중요산치상승억제효과가나타나는데,이것이요산생성억제와요산배출촉진작용에의한것이라는사실을확인했다고발표했다.이연구성과는상기기업과동경대학대학원농학생명과학연구과응용생명화학전공의아베특임교수,히로시마대학대학원첨단물질과학연구과분자생

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등록일2014-05-16 작성자윤민수 조회수17047
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일본, 임신과 엽산의 관계

일본,임신과엽산의관계임신중에적극적으로섭취해야할영양소중의하나로엽산을들수있다.많은영양소들중에서특히엽산이가지고있는중요한역할은임신부의혈액생성을돕는다는것과아기의선천적인장해를예방할가능성이있다는사실이다.뱃속의아기가성장하는과정에서뇌와척수가만들어지는시기가있는데,이때충분한엽산을산모가가지고있지않으면,신경관폐한장해(이분척추등정상적으로뇌와척수가

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등록일2014-05-16 작성자윤민수 조회수17145
농식품정보누리

중국 <중화인민공화국 식품안전법> 수정초안 통과

중화인민공화국식품안전법수정초안통과지난5월14일중국국무원상무회의는'중화인민공화국식품안전법(수정초안)'을통과시켰다.이번상무회의토론에서는해당법안을"가장엄격하게전과정을관리할수있는법안"이되도록하는것이주요내용이었다.이를위해서는식품안전위험평가와같은법률환경역시철저하고완벽해야함을다시한번강조했다.구체적으로보면,이번에통과된수정초안의중점요소는

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등록일2014-05-15 작성자김은성 조회수17136

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