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농식품정보누리

일본, 그래놀라가 인기를 모으고 있는 이유

최근시리얼식품의일종인그래놀라의인기가높아지고있다.그래놀라란맥류에벌꿀등의감미료를혼합하여구운식품으로드라이후르츠와너츠를첨가한식품도늘고있다.그높은영양가는스포츠계에도주목을하고있고,최근에는덴소여자육상장거리부가후루그라를아침식사로채택하여뉴스가되기도했다. 대형식품업체카르비의마케팅본부후루그라담당자는<코코넛을붓거나,찐빵과혼합하거나한

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등록일2014-06-19 작성자윤민수 조회수16703
농식품정보누리

미국: 복부지방 방지에 좋은 상위 5가지 식품

양배추,케일,브로콜리등십자화과야채 이런십자화과야채는특히인돌-3-카비놀또는I3C라는천연식물영양소물질을포함하고있다.이특정식물영양소는에스트로겐처럼우리가소비하는화학물질인 '제노에스트로겐(xenoestrogens)'의효과를상쇄하는데도움이된다.십자화과채소를많이섭취하면제노에스트로겐의해로운영향으로부터스스로를보호하고복부지방형성방지에도움

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등록일2014-06-19 작성자김현노 조회수16688
농식품정보누리

미국, 일본, 이탈리아: 유칼립투스 오일의 주요 의료 혜택

피부감염중지 유칼립투스오일은강력한항균성성질로인하여피부감염을중지하는성공적인수단으로사용될수있다.미국메릴랜드대학의료센터는유칼립투스오일에포함된강한화합물인시네올이상처치료에많은혜택이있다는사실을발표하였다. 살균효과 유칼립투스에포함된시네올은또한치약,구강세정제및기타치과위생제품에이상적으로추가할수있는강력한살균특성을가지고있다.시네올은

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등록일2014-06-19 작성자김현노 조회수16903
농식품정보누리

영국, 부모들이 자녀들의 식품위생 습관에 미치는 영향

영국 식품표준청(the Food Standards Agency, FSA)에서 수행한 최근의 조사결과에 따르면, 부모들은 자녀들의 식품위생습관에 지대한 영향을 주는 것으로 나타났다. FSA의 조사결과는 사람들이 현재 음식을 준비하는 방법과 어렸을 때 자신들이 경험했던 행동들간의 관계를 보여준다. 영국 성인들의 70%는 그들

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등록일2014-06-19 작성자BasicResearch 조회수16970
농식품정보누리

미국: 건강을 향상시키는 특별한 슈퍼푸드 스무디

1.항염증스무디 - 재료:강황1작은술,후추1/4작은술,갈은생강2작은술,무가당코코넛밀크2컵,미가공꿀 - 혜택:강황과생강모두는상당한항염증작용을한다.강황에서발견되는커큐민도간건강을지원하는것으로알려져있다.후추의활성화합물인피페린은강황의생체이용률을증가하는데도움이된다.무엇보다,코코넛밀크에있는 '중간사슬지방산(MCFAs)'은염증반응을

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등록일2014-06-19 작성자김현노 조회수17071
껍질 속에 숨겨진 무한매력 양파이야기 썸네일

껍질 속에 숨겨진 무한매력 양파이야기

매운맛과 단맛의 오묘한 조화 껍질 속에 숨겨진 무한매력 양파이야기 숨겨진 매력이 많은 사람을 흔히 '양파 같은 사람'이라고 합니다. 껍질을 벗기면 벗길수록 하얀 속살이 드러나는 양파처럼, 알수록 매력이 넘치기 때문이겠죠? 알면 알수록 다양한 효능을 가진 양파에 대해 알아보겠습니다. 양파의 다양한

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등록일2014-06-19 작성자foodvisual 조회수19308
농식품정보누리

독일, 스위스: 정신 건강에 도움 되는 식품, 허브 및 향신료

1.(다크)초콜릿 다크초콜릿은기분을개선하고뇌의세로토닌과엔돌핀을증가시켜스트레스를감소하는것으로확인되었다.독일연구진이2009년 "JournalofProteomeResearch"에발표한연구에따르면매일1.4온스의다크초콜릿을섭취하면2주동안스트레스호르몬코티솔을감소시키는것으로나타났다.또한,보다많은초콜릿을섭취하는임산부는스트레스가더적은아

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등록일2014-06-19 작성자김현노 조회수16870
농식품정보누리

일본, 완전한 피부 미용을 위한 8가지 식품

비싼화장품을사용하고있음에도불구하고효과를실감할수없는것이현실이지만,매일식사를통하여미용에도전해보자.피부를깨끗하고탄력있게만드는식품8가지를소개한다. 빨간피망 1개의피망은하루에필요한비타민C를한번에섭취할수있다.식물섬유와비타민B6도다량함유되어있으며,카로티노이드도풍부하여기미를예방하고혈액순환을활성화시켜서얼굴색이건강하게바뀐다.칼로리도

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등록일2014-06-19 작성자윤민수 조회수17141
농식품정보누리

미국, 유전자변형 대국에 이변, 버몬트주가 처음으로 규제에 나서

유전자변형작물(GMO)이보급되어있는미국에서이변이발생하고있다.버몬트주가처음으로GMO가포함된식품표시를의무화하는법률을시행하기로결정하였다.GMO를규탄해온소비자단체등은기세가등등해졌지만,GMO추진파의식품단체등은크게반발하고나섰다.일본과유럽은이미GMO규제를도입하고있고,미국에서도뒤늦은바람이불어와주목을받고있다. 위반하면벌금도

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등록일2014-06-19 작성자윤민수 조회수17105
농식품정보누리

덴마크, 시나몬롤은 유해한가? 분류변경으로 EU규제 회피

덴마크에서인기가높은과자빵<시나몬롤>이유럽연합(EU)의규제에의해제조금지될위기에처함에따라,덴마크의제빵업계단체는16일시나몬롤을전통음식으로분류변경함으로써규제를회피하였다고발표하였다. 시나몬(계피)에는지나치게많은양을섭취하면유해한물질인<쿠마린>이포함되어있다.EU의규제기관이작년11월,대부분의시나몬롤에서EU규제

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등록일2014-06-19 작성자윤민수 조회수17151

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