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농식품정보누리

미국 벤 앤 제리사, 버몬트주의 GMO 표시 의무제 지지하는 신제품 출시

아이스크림제조업체인벤앤제리(Ben&Jerry's)사는워싱턴국회의사당앞에서유전자변형식품(GenerallyModifiedOrganisms,GMOs)의의무표시제를지지하기위해FoodFightFudgeBrownie라는새로운맛의아이스크림제품출시를홍보하였다.이업체는올해초GMO에서파생된원료를자사제품에서줄여나가겠다는공언을한바있었다

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등록일2014-07-13 작성자백정호 조회수16597
농식품정보누리

호주, 생우유제품의 생산 및 공정처리에 대한 논의

호주 뉴질랜드 식품표준청(Food Standards Australia New Zealand, FSANZ)에서는 생우유(Raw Milk)제품들에 대한 1차 생산 및 공정처리요건에 대하여 논의를 진행하고 있다. FSANZ에서는 생우유 제품의 생산 및 판매에 관한 허가를 고려해 달라는 요청이 들어온 이후 이에 관한 식품법규조치

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등록일2014-07-13 작성자BasicResearch 조회수16453
농식품정보누리

호주, 벌꿀에서 투틴의 최대허용농도에 대한 논의

호주 뉴질랜드 식품표준청(Food Standards Australia New Zealand, FSANZ)에서는 벌꿀과 소밀(comb honey)에 존재하는 투틴(tutin)에 대한 최대허용농도(Maximum Levels, MLs)를 설정하는 것에 대한 논의를 진행하고 있다. FSANZ에서는 투틴에 대한 MLs를 검토한 제

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등록일2014-07-13 작성자BasicResearch 조회수16287
농식품정보누리

미국, 음식의 맛을 즐기면서 식사를 하는데 도움이 되는 조언

음식을 먹으면서 맛을 즐기는 것은 중요하다. 식사를 하면서, 음식을 천천히 먹고 그 맛을 충분히 즐길 수 있다. 이러한 과정에 소비되는 시간은 최소 20 분 정도이다. 이에 더하여 아래의 내용들이 음식의 맛을 즐기면서 식사하는데 도움이 될 수 있다.1. 자신이 먹고 있는 음식에 대하여 안다.- 어떤 종류의 음식을 얼마나

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등록일2014-07-13 작성자BasicResearch 조회수16387
농식품정보누리

미국: 근육 증가 크레아틴의 가장 좋은 식품 공급원

크레아틴은피트니스업계에서가장인기있는보조제중하나이다.크레아틴은육류나생선에서발견되거나또는간,신장및췌장에서생산되는아미노산의자연적으로발생하는결합물이다.신체는식물이나음식에있는동물단백질로부터아미노산을사용하여크레아틴을합성할수있다. 'VeganHealthandMen'sHealth'에따르면,크레아틴은근육질량과지구력을일관되게증가시키는것으로

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등록일2014-07-13 작성자김현노 조회수17122
농식품정보누리

중국 대기업 “Bright Food” 호주 식품업계 투자

중국의 대기업 Bright Food 그룹이 호주 식품 또는 와인사업에서 4조 규모(1달러=1000원)의 대규모의 인수 또는 합작회사를 계획 중이다. 중국에서 업계 2위의 Bright 낙동 사업 그룹의 임원은 모회사 Bright Food 그룹이 수직적 통합의 기회를 찾고 있다고 밝혔다. 낙동업계만이 아닌 와

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등록일2014-07-13 작성자유경진 조회수16888
농식품정보누리

호주 야생쌀이 전 세계 식량안전의 열쇠

호주 북부의 습지가 곧 전 세계 식량안전에 중요한 역할을 할 수 있다고 전해졌다. 호주의 야생쌀은 국내 개량종이 가지고 있는 약점과 병충해에 강하기 때문이다. 이 야생쌀은 호주 북부, 특히 퀸즈랜드 북쪽 습지에서 자생하고 있으며 퀸즈랜드 농업식품혁신연합(QAAFI)의 리더 로버트 헨리 교수가 GPS로 관찰 한 결과 말

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등록일2014-07-13 작성자유경진 조회수16913
농식품정보누리

호주 뉴사우스 웨일즈 지역 수산업계 개혁 연기돼

뉴사우스 웨일즈 지역의 수산업계 개혁이 다음 선거 때까지 연기될 것으로 예상된다. 카트리나 장관은 전문가 협의회가 더 많은 정보 수집을 위해 연기를 요청했고 이를 받아들였다고 밝히고 이번 회계연도에 마무리 되지 못한 것은 안타깝지만 이 사안이 올바른 방향으로 진행 중이라고 말했다. 또한 뉴사우스웨일즈의 수산업계가

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등록일2014-07-13 작성자유경진 조회수16925
농식품정보누리

이탈리아, 소규모 농가가 만드는 고급쌀의 인기로 쌀 수출 급증

알프스산맥으로둘러싸인이탈리아의북부지방베르첼리는이탈리아유수의쌀농사지역으로넓은논이여기저기펼쳐져있다.이탈리아는유럽최대의쌀생산국으로건강지향의소비자들에게인기가높은고급쌀을생산하는소규모농가가많으며,최근에는수출이급격하게증가하고있다.특히,이곳에서수확되는쌀은향이좋아서리조트요리재료로서미식가들의식탁에자주이용된다고한다.조부모로부터물려받은약80헥

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등록일2014-07-13 작성자윤민수 조회수16582
농식품정보누리

일본, 미국산 쌀의 수입량 증가는 일본 외식업계에게 낭보?

올해는미국캘리포니아주를중심으로심각한물부족으로인하여캘리포니아산쌀가격이폭등하고있다.벼농사지대가펼쳐진캘리포니아새크라멘토평원에서는벼를재배하는4월부터10월까지건조한계절에도입하기때문에산악지방으로부터수원을공급받는새크라멘토강물을관개수로활용하고있다.산악지방의시에라네바다산맥에서는겨울에쌓인눈이남아있지만,올해는적설량이너무적어서눈이녹아모이는물로

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등록일2014-07-13 작성자윤민수 조회수16651

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