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농식품정보누리

유럽연합, 말고기파동 이후 표기오류 빈도 현저히 줄어

얼마 전 유럽에는 제품 유통과정에서 말고기가 소고기에 혼합되거나 소고기로 둔갑되어 시장에 유통되어 온 사실로 크게 떠들썩한 사건이 있었다. 특히 이때의 쟁점은 식품위해성의 관점보다는 식용 말고기의 표기오류에 대한 지적 및 소비자들을 기만하는 식품성분의 불확실성과 함유성분의 투명한 공개에 집중되어 있었다. 한번 씩 발생하는

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등록일2014-07-25 작성자장남주 조회수17432
농식품정보누리

미국: 체리, 통풍 위험 감소 등 많은 건강 혜택 가지고 있어

여름이시작됨에따라소비자들은복숭아에서수박에이르기까지다양한계절과일을선호한다.그러나전형적인여름식품의상위를차지하는열매중하나는아마도체리일것이다.체리는맛있을뿐만아니라매우건강에좋고전반적인건강을향상하는데도움이될수있는능력을가지고있다. 수면향상 과학저널에발표된많은연구들은체리가수면주기를조절하고중단되지않는휴식을보장하기위해필요한물질인멜라

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등록일2014-07-25 작성자김현노 조회수17539
농식품정보누리

미국, 식습관에 대한 2 - 5 세 어린이들의 행동변화

2 세부터 5 세까지의 미취학 아동들은 빠른 속도로 성장하며, 이러한 성장은 자신들의 식습관에 큰 영향을 미친다. 즉, 성장과정에서 미취학 아동들은 육체적으로, 정신적으로, 그리고 사회적으로 변한다. 이러한 변화들은 식습관에서의 행동들을 포함하여 자신의 모든 것에 영향을 미친다. 식습관에 대하여 2 - 5세 미취학 아동들

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등록일2014-07-25 작성자BasicResearch 조회수17207
농식품정보누리

호주인이 가장 많이 사는 식료품은? 바나나......50개 리스트 공개

호주인이 가장 많이 사는 식료품은? 바나나......50개 리스트 공개 전국적인 식품소비트랜드 연구가 전국 각지의 슈퍼마켓에서 진행되었다. Nielsen research는 전국의 호주 가구 10,000호를 대상으로 호주인이 가장 많이, 자주 사는 식료품 리스트 50개를 분석했다. 그 결과 신선과일과

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등록일2014-07-25 작성자유경진 조회수17888
농식품정보누리

호주, 건강을 위한 9가지 대체식품

호주, 건강을 위한 9가지 대체식품 좀 더 건강한 대체식품을 찾는 것 만으로도 B-식단이 A+식단이 될 수 있다. 1. 통밀빵을 다수의 곡물이 포함된 빵으로 바꾸기 통밀빵은 백밀식빵보다는 식이섬유를 다량 함유하고 있을 뿐만 아니라 낮은 혈당치를 가지고 있다. 낮은 혈당치를 가진 식품은 인체에 글루

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등록일2014-07-25 작성자유경진 조회수17639
농식품정보누리

호주 낙농업계-호주 소비자들 유제품에 돈 더 내야,

호주 낙농업계-호주 소비자들 유제품에 돈 더 내야, WA Farmers 2014 낙농업계 Conference가 “서부호주 낙농업으로의 투자” 라는 주제로 열렸다. 이번 컨퍼런스에서 서부 호주의 3대 낙농제조자인 Harvey Fresh, Brownes Dairy, Lion의 임원이 모여 호주 낙농업계의 미래에 대해

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등록일2014-07-25 작성자유경진 조회수17262
농식품정보누리

뉴질랜드, 앞으로 5년간 우유 과잉공급으로 가격 하락 우려

작년에세계최대의유제품수출국인뉴질랜드에서폰테라협동조합이우유구입을위해낙농업자들에게지급한총액수가과거최고치를기록했다.세계적으로우유의과잉공급이예상되며,앞으로5년간지속될것으로보고있다. 2013년우유가격상승으로젖소와영양가가높은사료에의투자가확대되어생산증가로이어질전망이며,긴가뭄으로부터벗어나목초지가회복됨에따라,뉴질랜드정부는올해생산량이

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등록일2014-07-25 작성자윤민수 조회수17418
농식품정보누리

영국, 아보카도의 향에 대한 분석과 그 활용가능성

전통적인 Hass 아보카도(Avocados) 향에 필수적인 아로마 성분들의 종류들과 농도들이 미국 농무부 (United States Department of Agriculture, USDA)의 농업연구소 (Agricultural Research Service, ARS)의 과학자들에 의하여 결정되어지고 있다.

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등록일2014-07-25 작성자BasicResearch 조회수17281
농식품정보누리

영국, 생우유 판매에 대한 식품표준청의 논의결과

최근 미국, 호주, 및 영국에서는 생우유의 판매에 대한 논의가 광범위하고 활발하게 이루어지고 있다. 이러한 논의는 생우유의 생산자들과 소비자들의 요청에 의하여 시작된 것이다. 미국 식품의약청에서는 생우유의 섭취에 대하여 부정적인 입장을 취하고 있다. 호주에서는 지속적으로 논의가 진행되고 있다. 영국에서는 생우유의 판

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등록일2014-07-25 작성자BasicResearch 조회수17343
고소하고 달콤한 여름의 맛 얼음 동동 띄운 미숫가루 썸네일

고소하고 달콤한 여름의 맛 얼음 동동 띄운 미숫가루

고소하고 달콤한 여름의 맛얼음 동동 띄운 미숫가루더운 여름이면 시원한 음료가 자꾸 생각납니다. 그렇다고 매번 아이스커피나 달콤한 음료만 찾을 순 없는 노릇이죠. 이럴 때 얼음 동동 띄운 미숫가루 한 잔이 제격인데요. 고소하고 달콤한 맛에 영양까지 한 아름 담긴 미숫가루에 대해 좀 더 자세히 알아볼까요?잡곡밥 한 그릇의 영

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등록일2014-07-25 작성자foodvisual 조회수20030

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