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농식품정보누리

일본, 유전자 마커를 이용한 배추 품종 육성 기술

십자화과에포함되어있는배추는미츠나,고마츠나,친겐사이,순무등은같은생물종에속해있다.이들의엽근채류는겨울철저온상태에서영양생장(잎을만듬)을하다가어느시점에서생식생장(꽃을만듬)으로전환된다.꽃봉우리가형성되어버리면잎과뿌리의생육이멈춰버리기때문에어린식물들은저온상태에서적당하게재배관리를해주어야한다.특히,배추의경우,저온에의해화아가형성되고,줄기가급속

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등록일2014-12-15 작성자윤민수 조회수19413
농식품정보누리

중국, 찬바람 부는 중국 유업 업계... 원유 가격 하락 계속 이어질 듯

중국농업부가최근제시한데이터에따르면11월넷째주전국생우유주요생산지의평균가격은kg당3.83위안(약680원)으로전주대비0.3%,전년동기대비5%하락했다.원유가격이떨어질대로떨어져14개월내최저치를기록한것이다.뿐만아니라지난10월산둥성부분지역의원유가격이최저kg당1.5위안(약266원)까지떨어진적도있었다.이렇게원유가격이잇따라하락하고2015년

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등록일2014-12-15 작성자정인하 조회수19460
입에는 쓰지만 몸에는 보약! 녹즙 채소 3인방, 케일 · 셀러리 · 치커리 썸네일

입에는 쓰지만 몸에는 보약! 녹즙 채소 3인방, 케일 · 셀러리 · 치커리

입에는 쓰지만 몸에는 보약! 녹즙 채소 3인방, 케일 · 셀러리 · 치커리 건강에 대한 관심이 널리 퍼지면서, 채소 섭취에 대한 중요성이 날로 늘고 있어요. 물론 매일 일정량의 채소와 과일을 챙겨 먹는다면 더없이 좋겠지만, 바쁜 일상을 보내는 현대인이 이를 모두 챙겨 먹는다는 것이 쉬운 일은 아

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등록일2014-12-12 작성자foodvisual 조회수20810
농식품정보누리

사과는 어디에서 구매하는 게 좋을까요?

사과는 어디에서 구매하는 게 좋을까요? 과일을 구매하는 방법은 전통시장, 대형마트 등으로 직접 구매하는 것과 최근 늘어나고 있는 인터넷, 홈쇼핑 구매 등이 있습니다. 사과를 구입하는 소비자들은 어느 곳을 주로 이용하고 있을까요? 구입처별 구입액 비중 추이와 구입처별 직거래 시장세분화

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등록일2014-12-12 작성자foodvisual 조회수16761
농식품정보누리

캐나다, 감자 추출물의 체중 조절효과

캐나다, 감자 추출물의 체중 조절효과 부엌을 살펴보면, 비만과 싸울 수 있는 기적의 성분이 이미 그곳에 있을지도 모른다. 캐나다 맥길대학교(McGill university)의 과학자들에 의하면, 간단한 감자 추출물 (potato extract)은 지방과 정제된 탄수화물이 많은 식생활로부터 체중이 증가하는 것을 제

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등록일2014-12-12 작성자배은경 조회수19684
농식품정보누리

미국, 은행추출물 관련 건강보조식품 신빙성 조사

미국, 은행추출물 관련 건강보조식품 신빙성 조사 식물성 건강보조식품으로 소비자들에게 인지능력을 향상시키는 특성이 있는 것으로 시중에 판매되는 은행 추출물 (Ginkgo biloba)에 은행이 있는지 여부를 확인하기 위하여 DNA 바코딩 (barcoding)을 이용한 연구가 수행되었다. 뉴욕 식물원 (The New

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등록일2014-12-12 작성자배은경 조회수19294
농식품정보누리

호주, 식품 라벨링 엄중 단속 정부에 요청

호주, 식품 라벨링 엄중 단속 정부에 요청 호주 연구자들은 슈퍼마켓에서 판매되는 포장된 식품에 대해 조사하였고, 정기적으로 식품 라벨링란에 식품 성분들을 표시하는데 있어서, 과일과 채소에 대한 성분을 표시할 때, 정확하지 않은 표기를 한다는 것을 발견해냈다. 연구자들은 호주 정부에 식품관련 법과 규정의 범위내에

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등록일2014-12-12 작성자배은경 조회수19255
농식품정보누리

뉴질랜드산 우유 가격 인하

뉴질랜드산 우유 가격 인하 뉴질랜드 대표 유제품 제조업체인 폰테라 (Fonterra) 뉴질랜드는 이번 시즌의 최종 가격으로 분유가격을 kg당 4.70 뉴질랜드 달러로 인하하였다. 오늘의 가격 변경 이전에 농장수취가격 (farmgate price)은 kg당 5.30 뉴질랜드 달러였다. 주당 25-23 센트의 예상

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등록일2014-12-12 작성자배은경 조회수19470
농식품정보누리

일본, 세계 최초로 미성숙 난자의 돼지 생산 성공

생물의유전적인다양성을유지하는것은장래의농산물과의약품,지구환경보호에활용될수있는소재를확보하기위하여상당히중요한의미를가지고있기때문에,가축에관해서도생체또는세포에서의유전자원보존을적극적으로실시하고있다.특히돼지의경우,정자는동결보존이가능하지만,난자와배는동결보존이어렵기때문에세포에서의유전자원보존은지금까지숫컷에한해서만이루어져왔다.일본에서는지금까

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등록일2014-12-12 작성자윤민수 조회수19499
농식품정보누리

일본, 식품첨가물은 무엇으로 만들어지는가

식품첨가물이란주로식품을가공,보존하기위하여식품에섞어넣는물질을총칭한다.또한,식품의모양을좋게하기위하여착색하거나,식욕을북돋기위하여향을첨가하거나,영양을강화하기위하여영양분등을추가로넣어주는경우도있다.이러한다양한식품첨가물의종류와그기능에관하여좀 더구체적으로살펴보기로한다.식품첨가물의역할식품첨가물이라고하면대부분인공화학물질을떠올리는사람들이많지

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등록일2014-12-12 작성자윤민수 조회수19868

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