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총 : 8211건

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농식품정보누리

미국, 근대의 식품 소비 변화로 아연 결핍

심각한 아연 결핍은 특히 선진국에서나타나는일반적인 사항은 아니지만, 많은 미국인들 특히 노인들은 실제로 한계적인 결함을 가지고 있다. 그리고 이 필수 미네랄의 결핍이 근대에 발생할 수 있었던 많은 이유와 원인이 있다.아연 결핍에 대한 가장 큰 이유 중 하나는 오늘날 소비되는 식품이 과거에 비해 적은 아연을 가지고 있기 때

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등록일2014-04-07 작성자김현노 조회수16214
영국 웨일즈, 2014년 11월부터 ‘식품 위생 등급 법’ 무역 관련 식품업체로 확장 썸네일

영국 웨일즈, 2014년 11월부터 ‘식품 위생 등급 법’ 무역 관련 식품업체로 확장

웨일즈 식품 제조 업체 및 대중에게 직접 음식을 판매하지 않는 도매 업체 등 무역 관련 식품 기업은 2014년 11월부터 ‘2013 웨일즈 식품 위생 등급 법’의 범위 내에 든다.이 법 및 관련 규정은 이전에 지방 자치 단체 및 식품기준청에 의해 운영된 방식을 대체하는 필수 식품 위생 평가 계획을 수립하여 지난 해 11월

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등록일2014-04-06 작성자김현노 조회수16000
농식품정보누리

일본, 2013년도 농림수산성 농작물 농림인정 품종에 관하여

일본, 2013년도 농림수산성 농작물 농림인정품종에 관하여일본 농림수산성은 오늘 2013년도 농림수산성 농작물 농림인정 품종을 결정하였다.1.농림인정품종이란농림수산성은 농림연구 개발의 일환으로 전국 각지의 독립행정법인, 도도부현의 연구기관, 민간단체 및 대학으로의 위탁 등에 의해 농작물의 신품종 육종연구를 실시하고 있다.

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등록일2014-04-06 작성자윤민수 조회수15986
농식품정보누리

미국, 참치 스콤브로독소로 인한 3번째로 높은 식중독 원인

대부분의 소비자들은 박테리아가 완전한 조리에 의해 제거되기 때문에 단순히 먹기 전에 물고기를 완전하게 요리하면 모든 식중독의 위험을 방지할 수 있다고 가정한다. 이런 위험한 가정이 아마도 미국에서 참치가 3번째로 높은 식중독을 야기하는 원인이 되었다.해산물 관련 중독의 가장 흔한 원인은 스콤브로독소(scombrotoxin

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등록일2014-04-06 작성자김현노 조회수16143
농식품정보누리

브라질, 올바른 식품 선택 남성 생식력 증가에 도움

안녕하십니까?하단에 적색부분에서 치아(?)는 어떤 품목을 말씀하시는 것인지 확인 및 잘못된 거라면 정정부탁드리겠습니다.？한 연구는 한 남성에게 가공 식품, 기름진 육류 및 치즈 같은 포화 지방이 높은 식단을 부여한 후 정자 농도를 측정하였다. 포화 지방이 많은 음식을 섭취하지 않은 남성과 비교하였을 때, 실험 남의 정자

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등록일2014-04-06 작성자김현노 조회수15975
농식품정보누리

캐나다, 멜론 테스트 결과 소비에 안전해

캐나다 식품검사청(CFIA)은 다양한 식품의 정기적인 테스트의 일환으로 멜론 샘플을 테스트한 결과 전체 샘플의 99.8%가 살모넬라균의 존재에 대하여 음성 반응이 나타났다고 발표하였다.총 499개의 멜론 샘플을 수집하였고 심각한 질병을 일으킬 수 있는 살모넬라균에 대하여 검사를 실시하였다. 하나의 샘플만이 살모넬라의 존재

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등록일2014-04-06 작성자김현노 조회수16161
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미국, 건강에 해로운 식품 갈망 미네랄 결핍 징후

초콜릿은 서양 세계에서 가장 일반적으로 보고되는 갈망 식품 중 하나이며 이 식품이 많은 사람들이 무의식적으로 결핍된 영양소인 마그네슘과 연관되어 있다는 점은 놀라운 사실이 아니다.최근 통계에 따르면, 미국인의 80%는 휴식에 관한 반응을 포함하여 몸에 있는 300개 이상의 생화학 반응에 필요한 필수적인 다량 광물질이 부족

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등록일2014-04-06 작성자김현노 조회수16085
농식품정보누리

일본, 식품용 랩필름으로부터 용출되는 물질

일본, 식품용 랩필름으로부터 용출되는 물질1.랩필름이란식품용 랩필름은 식품 보존과 조리 등에 사용되는 합성수지제 필름으로, 통상적으로 충분한 내열성, 내수성을 가지고 있으며, 투명 경량으로 유연한 막상태 소재이다. 주요한 원재료 수지로서는 가정용인 폴리염화비니리덴(PVDC)과 폴리에틸렌(PE), 슈퍼마켓 등 업소용인 폴리

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등록일2014-04-05 작성자윤민수 조회수16271
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중국, 수입 수산품 국내 진입에 관한 등록 관리 실시 예정

중국 질량감독검험검역총국은 얼마 전 <수입식품 해외 생산기업등록 실시 목록>을 발표하고 수산 품목을 처음으로 등록 목록에 포함시켰다. 검험검역부문은 관련 법률법규에 의거해 해외 공관의 위생 관리 통제 체계와 수산품 가공기업 위생 조건 등에 대한심사와 검증을 진행할 예정이다.당국은 중국 법률 법규 요구에 부합하는

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등록일2014-04-05 작성자정인하 조회수16249
농식품정보누리

미국, 초콜릿 소화관에서 항염증 영양소 생성 사실 발견

미국 루이지애나 주립 대학 연구팀은 초콜릿의 건강 혜택에 관한 매혹적인 새로운 사실을 발견하였다. 연구팀은 최근 247번째 미국 화학 학회 국가 회의 및 박람회에서 장내 유익한 박테리아가 실제로 뇌졸중과 심장 질환을 보호하는데 도움이 되는 항염증 영양소를 초콜릿 화합물로 변환하는 방법에 대하여 자신들의 연구 결과를 설명하

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등록일2014-04-04 작성자김현노 조회수16002

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