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총 : 7968건

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농식품정보누리

중국 대만, 건강을 위협하는 "10대 쓰레기 음식 세트"... 6위 "치맥"

대만의한영양사는건강의유해성을기준으로10가지음식세트의순위를매기고이른바"10대쓰레기음식세트"이라칭한리스트를발표했다. 본리스트에한국인들이가장좋아하고자주먹는음식세트인치킨과맥주,즉"치맥"이6위에선정되어눈길을끈다. 대만전신광병원청한위영양사는본순위를위해대만위생복리부의식물성분분석,대만먹거리영양의해석과분석,식품열량일람표등의

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등록일2014-06-07 작성자정인하 조회수5480
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미국: 매운 고추의 캡사이신, 당뇨병 및 비만인 사람 건강 향상시킬 수 있어

미국캘리포니아-버클리대학과SalkInstituteforBiologicalStudies가 "Cell" 저널에발표한연구에따르면특정통증수용체의활성이신진대사에대한매운고추의효능을지원할수있는것으로나타났다.통증수용체를차단하는것이쥐의생명을연장하고인슐린반응을개선하며신진대사를젊게유지할수있다는사실이발견되었다. 연구팀은통증수용체인TRPV

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등록일2014-06-07 작성자김현노 조회수5360
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미국, 영양실조 어린이가 정상적인 성장을 못하는 이유

영양실조인어린이의생명을구하는방법은알려져있다.그러나,영양상태를개선해도정상적인성장을하지못하는이유는밝혀지지않았다.최근연구에의하면,그이유가배속의미생물일수도있다고한다. 학술잡지네이처에6월4일부로발표된연구논문에따르면,영양실조상태인영유아의소화기에는미생물체계가확립되어있지않다고한다.현재의치료법으로는이러한미생물의생태계를성숙시켜주는것을

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등록일2014-06-07 작성자윤민수 조회수5349
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일본, 학회가 '노화방지 도시락' 개발

노화방지에도움이되는야채와생선등의식품재료를사용하여칼로리와염분도배려한<노화방지도시락>을일본항가령의학회가개발하였다. 대형편의점등과상품화를준비하여올해안으로시판할예정이며,오사카시에서6일부터시작되는항가령의학회에서소개된다. 노화와함께동반되는기미와주름은체내의활성산소가그원인중에하나로지적되고있으며,활성산소를분해하는항산

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등록일2014-06-06 작성자윤민수 조회수5574
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일본, 교토 지역 기업이 중국의 달걀 시장 개척

달걀비지니스를하고있는교토의유력기업이중국시장개척에나섰다.자동선별포장장치로국내수위를지키고있는나베루(교토시남구)가판매거점을확보하였고파머푸즈가삶은달걀등가공품공급을시작한다.중국사업을장래수익원으로서의황금알로삼고판매공세를펼칠작정이다. 중국의달걀생산량은세계제1위로전세계의약40%를차지하고있다.상기기업들은현시점에서일본의약10배에달하는

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등록일2014-06-06 작성자윤민수 조회수5389
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미국: 청경채, 강력한 항 염증 및 많은 건강 혜택 있어

청경채의놀라운건강혜택 1)암예방 최고의건강식품을나열하는GeorgeMateljanFoundation웹사이트에따르면,청경채는인간연구를통해암과싸울수있는능력이있는것으로평가되었다.WorldsHealthiestFoods.com사이트에는암예방효과의일부는청경채등의십자화과채소에있는글루코내용물과관련이있다고명시되어있다. 2)강력

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등록일2014-06-06 작성자김현노 조회수5512
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일본, 새로운 기능성 표시법 <미성년자, 임산부, 환자는 대상 외>

식품표시가크게변할지모른다.일본정부는작년6월내각회의에서다양한식품에대하여<기능성표시>를해금하기로결정하였다.현재는정부의심사를통과하지않으면인정되지않는<기능성표시>를기업이자유롭게기재할수있도록검토하고있다. 작년12월에시작된소비자청의검토위원회에서는영양분야에정통한대학교수와의료관계자,소비자단체관계자등이참가하여,

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등록일2014-06-06 작성자윤민수 조회수5599
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일본, 지방이 쉽게 빠지지 않는 체질을 가진 사람이 알아야 할 상식

최근에차와커피,콜라등특정보건용식품관련상품들이속속등장하고있고,지방이붙기쉬운체질이나지방이좀처럼줄지않는체질을가진사람들에게관심이집중되고있다.일반적으로특정보건용식품은음식물과함께섭취하면서건강에다양한효능과효과를가져다주지만,제도가도입된지20년이지난지금은생활에밀접한식품군의시장이활성화되고있다. 혈당치가내려간다거나,체지방이준다거나하는특

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등록일2014-06-06 작성자윤민수 조회수5347
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미국: 생강 뿌리와 고춧가루, 위장염 치료에 도움

생강뿌리와고춧가루를사용하는위장염치료는위와장에있는좋은창자식물의성장을지원하는식물성식품을알칼리화하는것이다. 생강뿌리는위장염과배탈을치료하기위해수천년동안전통의학에서사용되고있다.생강뿌리는염증을없애고위장염과관련된메스꺼움,구토,설사를완화하여내장을완화하는진저롤(gingerols)과쇼가울(shogaols)이라는물질을포함하고있다.

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등록일2014-06-06 작성자김현노 조회수5421
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중국, 군대 식량 공급에서 GMO 금지

중국인민해방군은식품공급체인에서유전자변형식품의사용을금지할계획이다.여러보고서에따르면,이결정은 '중국군사과학아카데미(ChineseAcademyofMilitaryScience)'의전부국장MiZhenyu가지난달발표한보고서에따라이루어졌다. 영문번역본에따르면,Mi는콩기름을제조하기위해분쇄된콩의GMO잔류물이중국가정식단에서발견되어출생

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등록일2014-06-06 작성자김현노 조회수5313

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