구운 토마토 가지 된장무침

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등록일
2016-12-08
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내용
구운 토마토 가지 된장무침 ● 준비재료토마토(3개), 가지(2개), 마늘(2쪽), 송송 썬 쪽파(2큰술), 통깨(1큰술) ● 양념재료 된장(1/2큰술), 레몬즙(1큰술), 꿀(1작은술), 올리브오일(1큰술) <자료제공 쿠켄 (주)미디어컴퍼니쿠켄> 1. 토마토는 8등분한다. 가지는 4cm 길이로 잘라 세로로 4등분한다. 마늘은 얇게 편 썬다. 2. 팬에 식용유를 조금 두르고 마늘과 토마토를 굽는다. 3. 가지를 하나씩 올려 굽는다. 4. 볼에 된장, 레몬즙, 꿀, 올리브오일을 넣어 잘 섞은 뒤 구운 가지, 토마토, 마늘을 넣어 버무린다. 5. 접시에 담고 쪽파와 통깨를 뿌려 낸다.

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