<농식품 스마트소비 아카데미 요리체험교실>
◎ 일시 및 장소 : 2016. 6. 17. (경기도 양평군 용문면 덕촌리 13-1, 용문산로 120-11) 광이원
◎ 참석대상 : 일반 주부 40명
◎ 내용 : 광이원에서 진행하는 궁중만두 <규아상> 만들기와 맛 간장 , 제철 샐러드 맛간장으로 드레싱하기
◎ 강사 :광이원 대표(한식조리사)
◎ 활용자료 : PPT 를 통한 궁중만두 규아상 만들기와 맛간장 만드는법 등 요리 시연과 참가자 실습을 통한 진행
◎ 참석자 호응도 :
오랫만에 함께 조별로 요리실습을 통한 협력으로 궁중만두 규아상을 만들어가는 과정을 통해 서로 협조하고 분담하는 요리체험이 좋았고 내가 만든 만두피와 제철채소를 이용한 샐러드 만들기 등 가정에서 손쉽게 만들어 볼 수 있는 재료와 방법을 배우게 되어 너무 좋았다
◎ 느낀점 :
자주 이런 요리실습 체험을 통해 우리 제철 농식품을 이용한 요리를 할 수있는 기회를 제공해서 너무 좋았고 농가 살리기 에 작은 도움이 된다면 더욱 더 로컬푸드 직매장을 이용하여 제철 식품을 구매하겠다고 생각하였다.
◎ 관련사진(2장 이상)
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