대를 이어 프리미엄 전통 두부를 만드는 장인

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하*순

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등록일

2021-11-27

내용

두부를 즐겨 먹는데, 프리미엄 전통 두부 장인이 있다는 사실을 처음 알게 되었습니다.

간수 대신 산수유를 사용한다는 점이 신기했고, 장인이 만드는 산수유 두부와 한방간수두부라는 

생소한 두부에 관심을 갖게 만들었습니다. 대를 이어 더 맛있고 건강한 두부를 만들고자 노력하는 

장인을 응원합니다.