[농촌공감] 명인을 만나다...가리적

작성자

김*은

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등록일

2021-11-27

내용

가리적.....가리비같은 조개를 말하는건가 햇는데

바로 가리적....떡갈비를 말하는 우리이름이엇군요.

농식품소비공감속 명인을 만나다의 떡갈비를 만드시는 명인

식품명인 87호 송성자 명인님의 이야기를 볼수있었습니다.

75년째 가리적을 맛잇게 만들고 지금까지 이어온전통과저력...

만드는방법도 굽는방법도 모두 명인님만의 방법이 있다는...

가리적...

소갈비살로만드는 샐러드.와 함께 먹어도 맛잇는 가리적..떡갈비

돈을벌기위해서가아닌...전통을 이어가려고 지금까지노력한 명인님의 이야기 

너무 뿌듯하고 감동깊었습니다

더욱더 많은 명인님의 이야기와 전통을지켜가려는 명인님의 소개 

더욱더 많이 알려주세요