채소, 우리 삶과 함께 하다! 고추이야기

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최*자

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등록일

2021-11-04

내용

고추의 매운맛을 내는 캡사이신은 해충으로부터 자신을 방어하기 위한 물질 (파이토케미컬)이다. 

벌레가 많은 더운 지역의 고추일수록 더 매운 것은 이 때문이다.

충북 괴산군은 2001년부터 매해 8월 말, 지역 특화작물인 고추를 주제로 축제를 열고 있다. 올해는 코로나19 장기화로 8/26~9/15까지 온라인을 중심으로 진행된다고 합니다.

고추에 대한이야기는 너무 재미있는게 참 많습니다