자연을 품은슬로우푸드

작성자

나*미

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등록일

2019-07-28

내용

지금은 발효기간을 기다리지않아도 ,,,,발효 된것인지 아닌지도 모르게 그저 된장 고추장...장이라고하는것을 마트의 진열대에서 쉽게 구할수있다.

우리가 흔히 먹는 김치, 된장찌개, 간장, 젓갈.....
바로 발효음식이라는 점이 공통점인데....우리나라뿐만이 아니라 인류의 음식 중 1/3이 발효음식이라는것을 이번에 알게되었다.