오이미역냉국

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등록일
2016-12-09
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내용
오이미역냉국 여름반찬 오이미역냉국 이에요. 신선한 채소를 이용한 무침과 냉국이 빠지면 여름식탁이라고 할수 없습니다. 준비재료 4인분 / 늙은 오이(3개), 양파(1/2), 당근(1/5개), 미역(1줌) 양념재료 소금(반큰술), 식초(10큰술), 매실청(10큰술), 깨소금(1큰술), 다진 마늘(1큰술) -1- 미역은 깨끗이 씻어 물에 불려 물기를 빼요. -2- 당근과 양파, 오이는 가늘게 채 썰고 미역도 먹기 좋은 크기로 썰어요. -2- 마늘은 물에 희석하여 체에 걸려 마늘물을 만들어요. -4- 매실청, 식초는 각각 10큰술 넣고 소금도 반큰술 넣어요. -5- 숟가락으로 잘 버무려요. -6- 그냥 얼음도 좋지만 매실청을 얼음으로 만들어 넣어주면 더 좋아요.

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