제철농식품 PICK, 참외

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관리자

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등록일

2022-06-24

내용

무더위 날려줄 ‘참오이’, 참외

 

최고의 오이라는 뜻의 참외는

차가운 성질로 몸의 열을 낮춰 주어 더운 여름을 이기는 데 도움을 줍니다.

 

수분이 90% 정도로 풍부해 여름철 수분보충에 효과적이고,

칼륨성분이 몸속 나트륨 배출을 돕고, 비타민C가 많아 피로회복에 좋습니다,

또, 엽산과 철분이 많아 여성건강에도 좋습니다.

 

특히 참외 껍질과 꼭지에 쓴맛을 내는 ‘쿠쿠르비타신’이라는 성분이

유방암 세포의 증식을 억제하는 항암효과가 있고 간의 해독 작용을 돕습니다.

참외껍질을 피클로 만들거나 무말랭이처럼 말려 요리해 먹으면 쓴맛을 없앨 수 있습니다.

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