<1인 방송을 통한 식용곤충 알리기 - 양식&중식 먹방(미래식량) 먹방>
◎ 일시 및 장소 : 2016년 10월 8일(토) 오후 8시~10시, BJ 엠브로 스튜디오
◎ 참석대상 : 아프리카TV 시청자
◎ 내용 : 젊은 세대에게 인기몰인 중인 1인 방송을 이용, 식용곤충에 대한 막연한 부정적 인식 전환 계기 마련 및 식용곤충 우수성 홍보
1) BJ가 방송에서 식용곤충 제품을 직접 시식해보고 그 맛과 모양을 인터넷 방송을 통해 전달
2) 한국식용곤충연구소 요리전문가를 초대, 현장에서 파스타를 만들면서 영양학적, 환경적, 경제적 장점을 소개
3) 생방송 후 편집해 유튜브에 업로드
◎ 강사 : BJ 엠브로, 한국식용곤충연구소 박주헌 쉐프
◎ 활용자료 : 한국식용곤충연구소 연구자료, 식용곤충 요리&가공식품
◎ 참석자 호응도 : 미래식량인 식용곤충에 대한 호기심, 관심을 보였고 호의적인 반응이 주를 이룸
'식용곤충으로 디저트를 만든다는 것이 신기해요', '어떤 재료가 들어가나요', '식용곤충으로 빵도 구울 수 있나요',
'맛있게 생겼어요', '곤충으로 만들었어도 겉보기엔 거부감이 들지 않아요', '먹어보고 싶어요' 등
◎ 느낀점 : 식용곤충에 대해 막연한 거부감을 가진 소비자의 인식을 개선하고 이해를 높일 수 있었던 유익한 시간이었음
◎ 관련사진(2장 이상)
