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농식품 소통

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추석이면 생각나는 제철 식재료 요리 '토란 들깨탕' (썸네일)

[누리로드] 추석이면 생각나는 제철 식재료 요리 '토란 들깨탕'

우리네 농산물을 보면 그 하나하나에 추억이 깃들지 않은 것이 없습니다.그만큼 오랫동안 우리 농산물이 식재료가 되어 왔다는 것이겠죠.추석쯤에 수확하는 제철 식재료 중 하나인 토란에 대해 이야기하려고 합니다.어릴 적 우리 집에는 참깨밭 옆에 서너 고랑 길게 토란 밭이 있었습니다.친구들과 놀다가 비가 내리면 토란의 잎을 꺾어

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등록일2023-09-26 작성자관리자 조회수9634
명절 남은 음식 해결! 삼색나물 비빔밥 만들기 (썸네일)

[누리로드] 명절 남은 음식 해결! 삼색나물 비빔밥 만들기

높은 하늘과 선선한 바람이 불어오는 요즘! 찬바람이 불어오기 시작하는 가운데 민족의 명절, 추석이네요. 추석에는 주부들이 하루 종일 명절 음식을 하느라 골병이 들고는 하는데요. 힘들게 만든 음식들을 맛있게 먹어준다면 너무 좋겠지만, 별로 먹지 않아 남긴다면 속이 상하기도 하죠.많이 남는 명절 음식 중 하나가 바로 삼색나물

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등록일2023-09-26 작성자관리자 조회수13037
4가지 버섯과 한우로 만든 면역력 밥상 "생생우동 샤브샤브" (썸네일)

[누리로드] 4가지 버섯과 한우로 만든 면역력 밥상 "생생우동 샤브샤브"

샤브샤브를 좋아하고 즐겨 먹지만, 주로 집이 아닌 밖에서 먹습니다. 왜냐하면, 요리 초보에게 샤브샤브 육수는 넘을 수 없는 거대한 벽이기 때문입니다. 게다가 혼밥러를 위한 1인 샤브샤브 식당이 점점 많아지다 보니, 집에서 만들어 볼 생각을 더 안 하게 됩니다.그러던 중 엄청난 꿀팁을 알게 됐습니다.추석 명절 음식에 들어가

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등록일2023-09-26 작성자관리자 조회수9368
남녀노소 좋아하는 떠먹는 감자 피자 만들기 (썸네일)

[누리로드] 남녀노소 좋아하는 떠먹는 감자 피자 만들기

감자의 제철이 언제인지 알고 계시나요? 감자의 제철은 바로, 6월~9월입니다. 쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나로 꼽히는 감자는 구황작물이면서 부식의 재료로 다양하게 이용되어 온 친숙한 식품이죠. 풍부한 인, 칼륨, 철, 비타민 C가 들어있어요.감자는 삶거나 구워 먹기도 하고, 혹은 튀겨 먹기도 하면서 다

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등록일2023-09-26 작성자관리자 조회수7729
쉽고 간단하게 해초 국수 만들어 먹기 (썸네일)

[누리로드] 쉽고 간단하게 해초 국수 만들어 먹기

안녕하세요! 농식품정보누리 서포터즈 윤선영입니다.오늘은 다이어트에도 좋고, 입맛을 돋우는 데에도 도움이 되는 해초 국수 레시피를 소개하려고 합니다.저는 인근 대형마트에서 해당 제품을 구매했습니다.동일 제품이 아니더라도 인터넷에 '해초 면'이나 '해초 국수'를 키워드로 검색하시면 관련 제품을 구매하실 수 있어요.해초 국수는

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등록일2023-09-26 작성자관리자 조회수8986
갈증 해소에 제격, 수박 빙수 만들어 먹기 (썸네일)

[누리로드] 갈증 해소에 제격, 수박 빙수 만들어 먹기

아직도 늦더위가 한창입니다. 이럴 때 떠오르는 과일이 있으신가요?저는 수박이 가장 먼저 떠오릅니다. 그만큼 수박은 더위와 갈증 해소를 대표하는 과일 중 하나죠!특히 더위와 함께 누적된 피로로 비타민이 부족한 요즘,꼭 필요한 영양소를 가진 수박의 효능을 알아보겠습니다.수박에는 시트루틴 성분이 있는데, 이 성분이 이뇨제로 노

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등록일2023-09-06 작성자관리자 조회수7099
이색 비주얼, 서리태 콩국수 만들기 (썸네일)

[누리로드] 이색 비주얼, 서리태 콩국수 만들기

안녕하세요, 2023 농식품정보누리 서포터즈 조선희입니다.이맘때쯤이면 빼놓지 않고 즐겨 먹는 음식 중 하나가 콩국수예요.고소하고 시원한 콩물에 얼음 몇 개 넣고면을 삶아 곁들여 먹으면,없던 입맛도 돌아오게 만드는 별미 중 하나죠.콩을 불려서 삶고, 믹서기에 갈아주는 게 솔직히 번거롭긴 하지만,시판 콩물로 만들면 식구들이

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등록일2023-09-06 작성자관리자 조회수4216
옥수수로 만드는 친환경 장난감! (썸네일)

[누리로드] 옥수수로 만드는 친환경 장난감!

쌀, 밀과 함께 세계 3대 곡물로 꼽히는 옥수수는 세계 곡물 생산량의 40%를 차지할 정도로 많이 생산되는 작물입니다. 비교적 짧은 수확기간과 척박한 환경에서도 잘 자라서 대량으로 수확하는 나라가 많습니다.우리나라에서도 간식으로 옥수수를 많이 먹습니다. 옥수수를 이용해 고소한 간식이 인기가 좋습니다. 아이들은 당도가 높은

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등록일2023-09-06 작성자관리자 조회수4688
입맛을 돋우는 오이 샌드위치, 오이겨자국수 (썸네일)

[누리로드] 입맛을 돋우는 오이 샌드위치, 오이겨자국수

여름철 열기가 늦더위로 이어진 요즘, 아직까지도 덥다는 소리를 입에 달고 사는 주부입니다. 삼시 세끼 만들려니 하루에 절반은 부엌 가스레인지 앞에 있는 것 같아요. 아무리 선선한 바람이 불어오기 시작한다고 한들, 불 앞에서 요리하다 보면 땀이 흐릅니다.그러던 중, "시원하게 만들고, 시원하게 먹어보자!" 싶어 냉장고를 뒤

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등록일2023-09-06 작성자관리자 조회수5567
아삭함과 시원함이 어우러진 '풋고추 물김치' (썸네일)

[누리로드] 아삭함과 시원함이 어우러진 '풋고추 물김치'

안녕하세요, 농식품정보누리 서포터즈 이난희입니다.이맘때쯤이면 항상 떠오르는 추억이 있습니다.저는 어릴 적 시골의 이모 댁에 매년 놀러 갔어요. '촌구석에 뭐 볼 게 있다고 오냐'라며 '더 재밌는 데로 놀러 가지' 하면서도 반갑게 맞아 주시던 이모의 모습이 떠오릅니다. 고추 농사를 많이 짓고 있어 그런지 밥상에 매번 빠지지

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등록일2023-09-06 작성자관리자 조회수5341

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