[매실, 알고 먹어야 더 맛있다]

작성자

이*영

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등록일

2023-09-03

내용

[매실, 알고 먹어야 더 맛있다]

매실은 청매실과 황매실이 있는데,
청매실은 성숙하기 이젼의 매실이며
황매실은 잘 익은 매실을 말하죠.
황매실은 향이 좋고 부드럽지만
쉽게 무르고 변질해서 국내에서는 주로 청매실이 유통되는데,
하지만 덜 익은 청매실은 매실의 씨앗에 독성물질이 있어서
주의해야한다고 해요.